# Care sunt diferențele între apa plată și cea minerală

> Termenul pe care îl folosim astăzi pentru a solicita o sticlă de apă într-un restaurant sau pentru a alege o băutură de pe raft este relativ recent în România. În 1996, țara noastră a adoptat un si...

Publicat: 15 martie 2020, 11:10 · Autor: Roxana Tănase · Categorie: [Lifestyle](https://jurnalulnational.ro/stiri/lifestyle/index.html.md) · Pagina web: https://jurnalulnational.ro/care-sunt-diferentele-intre-apa-plata-si-cea-minerala/ · Publicație: Jurnalul Național

![](https://jurnalulnational.ro/wp-content/uploads/2022/01/apa-sticla-1024x566.webp)

Termenul pe care îl folosim astăzi pentru a solicita o sticlă de apă într-un restaurant sau pentru a alege o băutură de pe raft este relativ recent în România. În 1996, țara noastră a adoptat un sistem similar cu cel din Uniunea Europeană pentru apa îmbuteliată. În limbajul cotidian, însă, se fac distincții între două mari categorii: apă minerală și apă plată. Să explorăm aceste diferențe.

Gustul apei pe care o consumăm poate varia de la o zi la alta, mai ales dacă optăm pentru un brand diferit. Fiecare furnizor de apă are o sursă certificată, iar caracteristicile apei sunt influențate de modul în care aceasta s-a format în subteran. De asemenea, există opțiunea de a utiliza dozatoare de apă cu bidoane mari, livrate lunar de o companie specializată. Acesta este modelul de funcționare al [abonamentului La Fântâna](https://lafantana.ro/).

Variabilitatea gustului este determinată de o serie de factori, inclusiv tipul de roci prin care apa trece, condițiile climatice, temperatura, presiunea și gazele dizolvate.

Distincțiile dintre apa plată și cea minerală încep chiar de la denumiri. În realitate, apa se clasifică în mai multe tipuri:

- apă minerală naturală,

- apă de izvor,

- apă de masă,

- apă utilizată în scopuri terapeutice sau apă minerală medicinală.

Există, de asemenea, subcategorii importante de care ar trebui să ținem cont atunci când alegem sursa de hidratare. Apa minerală naturală provine dintr-o sursă subterană, având o puritate specifică și o compoziție chimică stabilă.

## Tipuri de ape minerale naturale

Apele minerale naturale se clasifică în funcție de conținutul de [CO2](https://jurnalulnational.ro/camioanele-electrice-pot-genera-economii-de-miliarde-in-toata-europa/). Cele necarbogazoase sunt plate și au un nivel de CO2 sub 250 mg/l, în timp ce cele carbogazoase conțin un volum mai mare de CO2.

Clasificarea poate varia în funcție de originea și conținutul de CO2, ceea ce poate genera confuzie. Apa plată este, în esență, orice apă îmbuteliată cu un nivel de CO2 sub 250 mg/l. Astfel, este important să specificăm tipul de apă, fie că este minerală naturală, de izvor, de masă sau medicinală.

## Profilul gustativ

Gustul apelor minerale poate varia semnificativ, datorită mineralelor dizolvate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu sau clorura de sodiu pot conferi un gust sărat, în timp ce un conținut ridicat de magneziu poate adăuga o notă amară. Apele alcaline au un gust ușor dulce, iar cele cu pH sub 7 pot avea o ușoară aciditate.

Este important de menționat că percepția gustului apei minerale poate fi influențată de alimentele consumate anterior sau de alte băuturi. De asemenea, calitățile apei minerale naturale sunt resimțite diferit de la o persoană la alta, în funcție de compatibilitatea organismului și de scopul utilizării apei - fie pentru hidratare, aport mineral sau gătit.

## Eficiența hidratării

Există și alte diferențe între apa carbogazoasă și cea plată. Dacă prima este o alegere subiectivă, apa plată ar trebui să fie o opțiune bine fundamentată, având avantajul unei hidratări superioare. Motivul este simplu: organismul absoarbe mai ușor apa cu un conținut scăzut de CO2.

Apa plată sau oligominerală conține între 50 și 500 mg de minerale pe litru, în timp ce apa minerală poate depăși 1500 mg de minerale pe litru.

## Cum să alegi apa potrivită?

Dincolo de preferințele personale, alegerea tipului de apă ar trebui să se bazeze pe nevoile individuale ale fiecărui consumator. Este esențial să verifici eticheta și să te asiguri că valorile minerale sunt adecvate pentru tine. De exemplu, dacă ai o deficiență de calciu, o apă bogată în acest mineral ar fi ideală. Este recomandat să alegi apa cu un conținut echilibrat de calciu, magneziu, potasiu, sodiu și fier.

Sursa: [Financiarul.ro](https://financiarul.ro).