Actorul a deschis un restaurant tradițional în centrul Bucureștiului, având un meniu accesibil și porții generoase. Motivul pentru care a părăsit Pro TV a fost explicat de un apropiat.
Florin Călinescu, cunoscut pentru cariera sa îndelungată în televiziune, a decis să se reinventeze și să înceapă o nouă etapă ca antreprenor în domeniul gastronomiei. Restaurantul său, „La Călinescu”, oferă preparate tradiționale românești în centrul Bucureștiului, la prețuri accesibile pentru orice buzunar. Ce l-a determinat să facă această schimbare semnificativă?
De la televiziune la tavernă: povestea unei schimbări
După mulți ani petrecuți în fața camerelor de filmat, Florin Călinescu a decis să lase agitația televiziunii deoparte și să se dedice unei vieți mai liniștite, aproape de natură. „Am o gospodărie cu multe animale: 83 de găini, 5 porci de Bazna, doi băieți și trei fete, 42 de bibilici, 9 gâște, doi câini lupi și doi Schnauzeri pitici. Am avut și capre cu iezi, dar iedul s-a făcut mare și l-am dat, pentru că se ținea de rele. Acum cred că mă apuc să scriu scenarii de film. Abia acum, pentru că sunt leneș, pentru că astăzi văd că este un public care părăsește… Fugim ca Sparatacus, în masă, din televiziune, ca spectator.”
Pentru el, această schimbare a venit din dorința de a trăi mai simplu și mai liniștit.
Păi cine crede că Florin Călinescu, după zeci de ani de televiziune, mai depinde acum de salariu, greșește amarnic. El a ajuns la un stadiu în care nu se mai uită la câteva mii de euro. Nu trăiește din salarii, ci din afacerile pe care le are. Tocmai din acest motiv a și preferat să rămână în politică.
Așadar, a putut să deschidă „Taverna La Călinescu” fără presiuni, în zona Tineretului din București.
Meniu tradițional la prețuri accesibile
Meniul restaurantului include preparate românești autentice: sărmăluțe de jumătate de kilogram cu mămăligă și ardei la 44 de lei, varză călită cu ciolan la 42 de lei sau pomana porcului la 41 de lei. Pentru cei care preferă ciorbele, cea de perișoare costă 19 lei, iar cea de fasole sau legume 16 lei. Porțiile sunt generoase, iar clienții apreciază acest lucru.
De ce a renunțat la Pro TV? Explicația unui apropiat
Odată ce a devenit președintele Partidului Verde, situația sa la Pro TV s-a schimbat. „Conducerea postului i-a spus, însă, clar: ori noi, ori lumea politică. Strâns cu ușa, Călinescu le-a transmis că alege, în continuare, să rămână în funcția de președinte al partidului. Așa că s-a ajuns la ruperea contractului, pentru că nu poți fi și formator de opinie și să ocupi și funcție într-un partid. Nu a fost vorba de salariu.”
Actorul a investit timp și energie în gospodăria sa și în restaurant. Acum se ocupă de scris scenarii și de îngrijirea animalelor, de la gâște la câini lupi.
Mulți se întreabă dacă va reveni vreodată la televiziune. „Probabil nu”, recunoaște Călinescu. Preferă liniștea de la țară și proiectele personale, dar nu exclude să scrie scenarii pentru film, atunci când va simți că este momentul potrivit.
Planuri pentru restaurant: rețete de familie și meniuri sezoniere
Florin Călinescu vrea să aducă în meniu preparate după rețete tradiționale din Moldova, regiunea de unde are rădăcini. Plănuiește și seri tematice cu muzică populară, astfel încât clienții să simtă că intră într-o casă autentic românească.
Succesul localului se observă deja prin numărul mare de clienți. Mulți vin nu doar pentru mâncare, ci și pentru atmosfera caldă și poveștile pe care Călinescu le împărtășește. Un meniu complet, cu fel principal, ciorbă și desert, ajunge la aproximativ 70 de lei.
Întrebat dacă va deschide și alte restaurante, actorul spune că nu se grăbește. Preferă să se concentreze pe calitate și să ofere o experiență autentică celor care îi trec pragul. Pentru moment, Bucureștiul are un nou loc unde oricine poate gusta preparate românești adevărate.
Părerile clienților despre taverna lui Florin Călinescu
„Am mâncat ca acasă”, spune Maria, o vizitatoare în vârstă de 35 de ani. Alți clienți apreciază porțiile mari și atmosfera prietenoasă, deși unii consideră că localul este mai potrivit pentru grupuri. „E ca o masă la țară, dar în centrul orașului”, spune un client mulțumit.
Despre prețuri, părerile sunt împărțite. Unii le consideră potrivite, alții ar dori opțiuni mai ieftine. Toți sunt însă de acord că mâncarea este gătită cu grijă și cu respect pentru tradiție. Poate acesta este motivul pentru care restaurantul atrage tot mai mulți oameni dornici să redescopere gustul autentic românesc.
Florin Călinescu a reușit să aducă în mijlocul orașului o bucată din farmecul vieții la țară, oferind atât preparate gustoase, cât și o atmosferă primitoare. Rămâne de văzut ce surprize va mai pregăti actorul pentru clienții săi în viitorul apropiat.
