Antreprenorii din spatele Laptariei cu Caimac vor sa construiasca cea mai mare fabrica de kefir din Europa
Expansiunea Laptăriei cu Caimac: O Nouă Fabrica de Kefir în România
O Viziune Ambițioasă
Familia Cocan, fondatorii brandului „Laptăria cu Caimac„, își propun să își extindă afacerea de lactate 100% românești prin inaugurarea unei fabrici de kefir, care va deveni cea mai mare din Europa, având o capacitate de producție de 30 de tone pe zi.
Planuri de Dezvoltare
Noua unitate de producție este planificată să fie deschisă în următorii 2-3 ani, în apropierea fabricii de lactate inaugurate recent de Mădălina și Adrian Cocan, în localitatea Dragoiesti, județul Ialomița.
„Pentru realizarea acestei fabrici, estimăm o investiție de cel puțin 4 milioane de euro. În această vară, vom lansa o campanie de crowdfunding pentru a strânge fondurile necesare. Odată ce vom obține banii, estimăm că lucrările vor dura aproximativ 2 ani”, a declarat Adrian Cocan, adăugând că noua fabrică va genera aproximativ 50 de locuri de muncă.
Contextul European
În Europa, există unități de producție similare în țări precum Germania, Marea Britanie, Italia și Danemarca, însă capacitatea lor de producție zilnică este inferioară celei planificate pentru fabrica din România.
De asemenea, se preconizează că doar 40% din produsele fabricii din Ialomița vor fi destinate consumului intern, restul fiind orientate spre export.
„Cererea de kefir este în continuă creștere la nivel european, așa că ne concentrăm pe piețele din Marea Britanie, Germania, Elveția și Austria. Vom oferi nu doar un singur sortiment, ci minimum trei rețete diferite de kefir”, a adăugat antreprenorul.
Performanțe Remarcabile
Anul trecut, Laptăria cu Caimac a vândut peste 500.000 de sticle de lapte, sana și lapte bătut, atingând o cifră de afaceri de 9,1 milioane de euro.
Pe lângă expansiunea pe piețele externe, planurile de dezvoltare includ diversificarea gamei de produse, în special în domeniul brânzeturilor, și creșterea prezenței în rețelele de retail tradițional.
Produse Naturale și Sustenabile
Laptăria cu Caimac se distinge ca un producător de lactate de specialitate, 100% românești, naturale și minim procesate. Printre produsele disponibile se numără laptele de vacă, iaurtul natural, cașul zvântat, sana, laptele bătut și smântâna dolofana.
Ferma și Tehnologia Modernă
Pe lângă fabrica de lactate, Laptăria cu Caimac deține o fermă cu 2500 de vaci din rasa Holstein Friesian. Fabrica de procesare, în care s-au investit peste 5 milioane de euro, are o capacitate tehnică de procesare de aproximativ 75 de tone de lapte pe zi. Tehnologiile moderne utilizate permit pasteurizarea laptelui la temperaturi mai scăzute decât media, păstrând astfel gustul autentic și o parte semnificativă din substanțele nutritive.
Concluzie
Expansiunea Laptăriei cu Caimac nu doar că va contribui la creșterea economiei locale, dar va și promova produsele românești pe piețele internaționale, consolidând astfel reputația țării în domeniul lactatelor de calitate.
