Cât costă o masă la restaurant în UE De la 40 de euro în Est la peste 140 în Vest
Prețul unei mese la restaurant pentru două persoane în capitalele Uniunii Europene variază enorm, de la circa 40 de euro în Est la peste 140 de euro în Vest. Această discrepanță este confirmată de datele oficiale publicate de Eurostat, care arată o prăpastie clară între țările din cele două regiuni ale continentului. Practic, aceeași ieșire în oraș poate costa de trei sau chiar patru ori mai mult, în funcție de orașul ales.
Europa de Est, cea mai accesibilă zonă
Bucureștiul este mai scump decât alte capitale din regiune.
Potrivit datelor centralizate, Europa de Est rămâne, de departe, cea mai ieftină zonă din Uniunea Europeană pentru a mânca în oraș. Aici, capitalele se întrec în oferte accesibile. În Budapesta, de exemplu, o masă pentru două persoane la un restaurant de nivel mediu costă, în general, între 40 și 50 de euro, un preț considerat rezonabil pentru localnici și foarte atractiv pentru turiști.
Și mai ieftin este în Bulgaria. Capitala Sofia coboară uneori chiar sub acest prag, cu note de plată care se situează frecvent în intervalul 35-45 de euro pentru o experiență similară, incluzând de obicei două feluri principale și o băutură.
Capitala României, deși rămâne competitivă în comparație cu media europeană, se dovedește a fi ușor mai scumpă decât vecinii săi. Aici, un cuplu care dorește să ia cina în oraș plătește, în medie, între 50 și 60 de euro. Această diferență, deși nu pare mare la prima vedere, reflectă o tendință de creștere a prețurilor în sectorul local.
Analiștii economici pun această diferență pe seama mai multor factori. Pe de o parte, costurile operaționale din sectorul HoReCa autohton, de la salarii la prețurile la materii prime, au crescut constant. Pe de altă parte, multe restaurante din București se poziționează strategic pe segmentul mediu și superior, țintind o clientelă cu putere de cumpărare mai mare și având, implicit, prețuri pe măsură.
Note de plată de trei ori mai mari în Vest și Nord
La polul opus se află capitalele din nordul și vestul Europei, care domină fără drept de apel clasamentul celor mai scumpe destinații culinare. Aici, o simplă ieșire la restaurant se poate transforma într-o cheltuială considerabilă. Copenhaga este considerată cea mai scumpă capitală din Uniunea Europeană, unde prețurile depășesc cu mult media blocului comunitar.
Dar nici alte metropole occidentale nu sunt departe de acest nivel.
În orașe renumite pentru gastronomia lor, precum Paris, sau în centre financiare ca Amsterdam și Stockholm, o cină pentru două persoane ajunge frecvent la 80-120 de euro. Acest preț acoperă, de regulă, o masă standard, fără a include vinuri scumpe sau preparate de lux. În zonele centrale sau în localurile mai bine cotate, aceste valori pot fi depășite cu ușurință, iar nota de plată poate sări de 140 de euro.
Comparația directă între cele două extreme ale Uniunii Europene arată o discrepanță uriașă. În timp ce în Budapesta sau Sofia o masă completă pentru două persoane poate costa în jur de 40 de euro, aceeași experiență într-o capitală nordică poate goli buzunarele cu peste 120 de euro. Vorbim, așadar, de o diferență de peste trei ori pentru servicii similare.
Această prăpastie economică nu este întâmplătoare. Ea este determinată de factori structurali adânc înrădăcinați în economiile locale. Costurile mult mai ridicate cu forța de muncă din Vest și Nord, unde salariul minim și cel mediu sunt la un alt nivel, se reflectă direct în prețul final. La acestea se adaugă nivelul chiriilor pentru spațiile comerciale, care în orașe ca Paris sau Amsterdam ating valori exorbitante, dar și taxele și impozitele specifice sectorului serviciilor, care sunt, si, mai mari în aceste țări.
