Pentru un corp sănătos este necesară o hidratare care este esențială pentru sănătate, iar apa este, fără îndoială, băutura la care majoritatea dintre noi apelăm pentru a ne potoli setea.
Însă, un studiu efectuat de cercetătorii Universității St. Andrews din Scoția ridică semne de întrebare legate de cât de eficientă este apa în menținerea unei hidratări de durată. Rezultatele sugerează că anumite băuturi, care conțin nutrienți precum zaharuri, grăsimi sau proteine, pot ajuta organismul să rețină apa pentru mai mult timp.
Care este modul în care corpul procesează lichidele și ce rol au compușii specifici?
Pentru a înțelege de ce unele băuturi pot hidrata mai bine decât apa, este important să înțelegem modul în care corpul procesează lichidele și ce rol au compușii specifici.
Ronald Maughan, profesor la Universitatea St. Andrews și autor al studiului, explică faptul că modul în care o băutură hidratează depinde atât de volumul consumat, cât și de compoziția sa. O băutură care conține nutrienți ca lactoza, proteinele sau grăsimile – cum este laptele, de exemplu – rămâne mai mult timp în stomac și se absoarbe lent, ceea ce permite organismului să mențină o hidratare constantă.
Un alt compus esențial pentru hidratare este sodiul, care ajută la reținerea apei în organism. Acesta este prezent nu doar în lapte, ci și în soluțiile rehidratante, folosite adesea pentru combaterea deshidratării. Sodiul atrage apa, iar acest proces reduce pierderea de apă prin urină. În acest fel, băuturile care conțin sodiu și alți nutrienți oferă o hidratare mai eficientă decât apa simplă.
Laptele și alte băuturi care hidratează mai bine decât apa
Unul dintre cele mai surprinzătoare rezultate ale studiului este legat de efectul hidratant al laptelui. Pe lângă apă, laptele conține lactoză, proteine și grăsimi, ceea ce îi permite să rămână mai mult timp în stomac și să fie absorbit lent, oferind astfel o hidratare de durată.
Comparativ cu apa, care trece rapid prin sistemul digestiv, laptele hidratează corpul pe o perioadă mai lungă de timp, fiind astfel mai eficient pentru cei care au nevoie de hidratare pe termen lung.
Băuturile cu un conținut ridicat de sodiu, precum soluțiile de rehidratare, sunt, de asemenea, foarte eficiente. Ele sunt adesea folosite în tratamentele pentru diaree și alte afecțiuni care provoacă pierderi rapide de fluide. Spre deosebire de apa obișnuită, aceste soluții oferă un aport suplimentar de sodiu, care ajută la retenția apei și previne deshidratarea.
Sucurile de fructe, în schimb, deși conțin zahăr și nutrienți, nu sunt la fel de eficiente pentru hidratare. Zahărul concentrat din sucuri creează un efect invers: acesta atrage apa din celule pentru a dilua zahărul în intestin, ceea ce reduce cantitatea de apă disponibilă pentru celule. Astfel, deși pot părea hidratante la prima vedere, sucurile dulci pot avea efecte deshidratante.
Alcoolul și cofeina: ce efect au asupra hidratării?
Alcoolul și cofeina sunt cunoscute pentru efectele lor diuretice, adică favorizează eliminarea apei din organism. În mod normal, acest lucru ar deshidrata corpul. Cu toate acestea, în funcție de tipul de băutură și de concentrația de alcool, efectul asupra hidratării poate varia.
Cofeina, consumată în cantități moderate, poate fi surprinzător de hidratantă
De exemplu, o bere cu conținut scăzut de alcool va produce o pierdere de apă mai mică decât un pahar de whisky, deoarece cantitatea mai mare de lichid din bere compensează, într-o oarecare măsură, efectul diuretic al alcoolului. Pe de altă parte, băuturile alcoolice tari, care conțin alcool în concentrații mari, contribuie semnificativ la deshidratare.
Se ştie că cofeina, consumată în cantități moderate, poate fi surprinzător de hidratantă, datorită apei din cafea care contrabalansează efectul diuretic al cofeinei. Conform studiului, o cafea care conține aproximativ 80 de miligrame de cofeină poate avea un efect diuretic minim, fiind la fel de hidratantă ca și apa.
Aşadar, apa nu este întotdeauna cea mai bună opțiune pentru hidratare
Acest aspect este util mai ales pentru cei care beau cafea zilnic și vor să-și mențină nivelul de hidratare fără a apela exclusiv la apă.
În urma cercetărilor reiese că apa nu este întotdeauna cea mai bună opțiune pentru hidratare. Deși este esențială pentru sănătatea noastră și un element de bază al vieții, anumite băuturi oferă un avantaj suplimentar datorită nutrienților și compușilor pe care îi conțin.
Laptele, soluțiile rehidratante și chiar cafeaua, în anumite condiții, sunt exemple de alternative care hidratează mai eficient decât apa. Pentru persoanele care au nevoie de o hidratare de durată, cum ar fi sportivii sau cei care lucrează în condiții solicitante, o băutură care conține nutrienți precum sodiul și proteinele poate fi mai benefică decât apa.
De asemenea, este important de reținut că, deși băuturile cu zahăr și alcool pot părea hidratante pe moment, efectele lor asupra corpului pot contribui, de fapt, la deshidratare. Așadar, pentru o hidratare optimă, o alegere informată bazată pe tipul de activitate și nevoile individuale poate face o mare diferență.
Sursa – playtech.ro
