O universitate din China pregătește 1.000 de specialiști în grătar
O universitate din China a lansat un program de studii care, la prima vedere, pare desprins dintr-o glumă. Universitatea Deschisă Yueyang din provincia Hunan oferă cursuri de pregătire a grătarului, iar după trei ani de studiu, absolvenții primesc o diplomă oficială. Pe bune, o diplomă de specialist în grătar.
De la hobby la profesie cu diplomă
Programul inedit a fost lansat în strânsă colaborare cu Asociația Yueyang. Scopul declarat al universității este de a transforma o activitate privită de obicei ca un simplu hobby într-o profesie respectată și, mai ales, recunoscută oficial. V-ați imaginat vreodată că puteți obține o diplomă universitară în arta grătarului? Ei bine, în China se poate.
Studenții nu învață doar cum să întoarcă micii pe grătar. Curriculumul este complex și acoperă tot ce ține de acest domeniu, de la selecția atentă a cărnii și prepararea sosurilor, până la managementul și marketingul unui restaurant de profil. cursul nu se limitează la abilitățile de a găti, ci oferă și instrumentele necesare pentru a deschide o afacere de succes.
Profesori cu experiență și planuri mari
Pentru a asigura un nivel înalt de pregătire, cursurile vor fi susținute de peste 30 de bucătari experimentați și proprietari de restaurante din regiune. Aplicațiile pentru acest program au început deja în luna martie.
Iar planurile sunt ambițioase.
În următorii trei ani, universitatea și partenerii săi speră să instruiască aproximativ 1.000 de persoane în domeniul grătarului. Este o cifră care arată seriozitatea cu care este tratat acest proiect.
O industrie locală de 2 miliarde de yuani
Numai că decizia universității nu este deloc întâmplătoare. În orașul Yueyang, grătarul nu este doar o masă, ci un pilon fundamental al comerțului local. Statisticile oficiale arată că orașul găzduiește peste 2.000 de restaurante cu meniu specific de grătar, care asigură aproximativ 50.000 de locuri de muncă.
Dincolo de cifrele legate de angajați, industria locală a grătarului generează o valoare anuală a producției care depășește 2 miliarde de yuani (echivalentul a 287 de milioane de dolari americani). Așa se explică, de fapt, nevoia de specialiști acreditați într-un domeniu care susține o parte importantă din economia orașului.
