Prosoapele de bucătărie trebuie schimbate la maxim 5 zile spun specialiștii
Prosoapele de bucătărie, nelipsite din orice gospodărie, pot deveni rapid un pericol pentru sănătate dacă nu sunt schimbate la timp. Institutul American de Curățenie are o recomandare clară: înlocuirea lor trebuie făcută la un interval de trei până la cinci zile, pentru a preveni acumularea și răspândirea bacteriilor periculoase.
Când trebuie schimbat prosopul, de fapt
Frecvența înlocuirii prosoapelor este, așadar, esențială pentru menținerea unei igiene corecte. E drept că intervalul poate varia în funcție de modul de utilizare. Dacă un prosop este folosit pentru a curăța scurgeri sau murdărie, mai ales dacă a intrat în contact cu carne crudă, acesta trebuie înlocuit imediat cu unul curat și spălat cât mai curând posibil. În schimb, dacă este utilizat doar pentru uscarea mâinilor după spălatul vaselor, poate fi folosit în siguranță până la limita maximă de cinci zile.
Regula de bază e simplă, până la urmă: dacă există dubii, prosopul trebuie schimbat.
RecomandăriAlertă maximă în serviciile secrete. Ce operațiuni execută Moscova pe străzile din EuropaUn focar de E. coli și Stafilococ Auriu
V-ați fi gândit vreodată că un simplu prosop poate fi atât de periculos? Un studiu publicat în 2019 în Journal of Food Protection a analizat zonele cu potențial de contaminare microbiologică din bucătăriile persoanelor în vârstă și a scos la iveală niveluri ridicate de bacterii pe prosoapele de bucătărie. Iar lista microorganismelor identificate este de-a dreptul alarmantă.
Printre acestea s-au numărat bacterii aerobe, Enterobacteriaceae (o familie care include și E. coli, asociată frecvent cu îmbolnăvirile de origine alimentară), dar și Staphylococcus aureus. Rezultatele au arătat clar că prosoapele de bucătărie pot deveni un vector de contaminare și pot contribui la apariția contaminării încrucișate în bucătărie.
Spălarea corectă și uscarea, esențiale
Numai că spălarea frecventă nu este suficientă. Cercetătorii au subliniat că mediile umede favorizează dezvoltarea bacteriilor mult mai mult decât cele uscate. Din acest motiv, este cheie ca prosoapele să fie agățate astfel încât să se usuce complet după fiecare utilizare, o bună circulație a aerului reducând umiditatea.
RecomandăriSalata boeuf rezistă maxim 4 zile la frigider. Regula celor 4 grade CelsiusCea mai eficientă metodă de curățare este mașina de spălat. Specialiștii în siguranță alimentară recomandă folosirea programelor cu apă fierbinte, deoarece temperaturile ridicate ajută la eliminarea eficientă a bacteriilor. După spălare, este esențial ca prosoapele să fie complet uscate înainte de reutilizare, fie prin uscare naturală, fie cu ajutorul uscătorului.
De ce nu se spală cu hainele
Deși poate părea o soluție practică să arunci prosoapele de bucătărie în mașină împreună cu alte articole textile, experții nu recomandă deloc amestecarea lor cu hainele.
Din punct de vedere microbiologic, hainele pot fi chiar mai contaminate.
RecomandăriFriptura de miel rezistă maxim 4 zile la frigider. Cum știi dacă s-a stricatÎn schimb, prosoapele de bucătărie pot fi spălate fără probleme împreună cu prosoapele de baie, deoarece ambele categorii sunt, în mod obișnuit, expuse la microorganisme similare.
