Trucul care te ajută să faci mai repede cei mai buni cartofi prăjiţi
Cartofii prăjiţi sunt preferaţii copiilor şi tinerilor. Sunt un fel de mâncare care se prepară rapid şi nu necesită prea multă experienţă în bucătărie.
Astfel că, cartofii sunt legumele preferate ale românilor. Iar cartofii prăjiţi, adoraţi de copii, sunt uşor de gătit. Este suficient să tai cartofii fâşii, să-i pui într-o tigaie cu ulei încins și să aștepți până când prind o crustă aurie. Numai că durează destul de mult până se prăjesc.
Trucul care te ajută să faci rapid cei mai delicioşi cartofi prăjiţi
Așadar, dacă te grăbeşti sau pur şi simplu îţi este foame şi nu mai ai răbdare, un truc folosit în bucătăriile restaurantelor te poate ajuta să grăbeşti prăjirea fără să dai focul mai tare şi să rişti să-i arzi.
Ai nevoie, numai, de un castron plin cu apă fierbinte. După ce cureţi cartofii, îi tai şi îi speli în apă rece, pune cartofii în apă fiartă pentru 5 minute. După care scurge-i de apă şi pune-i la prăjit. Vei vedea că se vor găti mult mai repede.
Cât ulei se pune la cartofi prăjiți. Secretul pe care multe gospodine nu îl știu
Cât ulei să punem la cartofii prăjiți? Cu toții am auzit acele teroii cum că nu este deloc sănătos să consumăm cartofi prăjiți și că aceștia sunt interziși cu desăvârșire, în diete.
De obicei, atunci când ne gândim să gătim cartofi prăjiți, ne imaginăm o baie de ulei și implicit multe kilograme în plus sau calorii. În realitate, este nevoie de atâta ulei cât să acopere cartofii pe care vrei sa-i prăjești.
