Controale Sanitar-Veterinare în Perioada Sărbătorilor de Iarnă

La finalul acestei luni, inspectorii sanitar-veterinari vor demara o serie de controale specifice pentru sezonul sărbătorilor de iarnă, având ca scop prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și limitarea răspândirii virusului Pestei Porcine Africane (PPA), conform informațiilor furnizate de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA).

Perioada și Obiectivele Controalelor

Aceste verificări vor avea loc între 28 noiembrie 2019 și 7 ianuarie 2020. Inspectorii vor evalua modul în care operatorii din sectorul alimentar respectă reglementările referitoare la PPA, precum și condițiile de igienă și siguranță alimentară. Acestea includ trasabilitatea, ambalarea, transportul, depozitarea și comercializarea cărnii proaspete de porc, precum și etichetarea și certificarea produselor din carne de porc.

Colaborarea cu Autoritățile Locale

La nivelul Direcțiilor Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) din județe și din municipiul București, se vor forma echipe care, împreună cu reprezentanții Inspectoratelor de Poliție, vor efectua controale oficiale. Acestea vor verifica modul de sacrificare a porcilor în abatoare și respectarea legislației comerciale referitoare la porcine și produse din carne, precum și măsurile de restricționare a mișcărilor de porci, în contextul focarelor de PPA.

Verificări în Trafic și în Unități Comerciale

Inspectorii vor efectua, de asemenea, controale în trafic, cu sprijinul poliției, pentru a asigura respectarea normelor legale privind transportul animalelor și al produselor din carne. În plus, se va verifica conformitatea cu reglementările referitoare la comercializarea ouălor, laptelui și produselor lactate, precum și a peștelui și produselor din pescuit.

Locații Vizate pentru Inspecții

Printre obiectivele acestor acțiuni se numără piețele agro-alimentare, abatoarele, unitățile de tranșare a cărnii, centrele de procesare și depozitare a alimentelor de origine animală, precum și magazinele de vânzare cu amănuntul, inclusiv carmangerii, măcelării, restaurante, pizzerii, cantine, unități de catering, cofetării și hipermarketuri. Medicii veterinari vor supraveghea piețele agro-alimentare și vor aplica sancțiuni pentru nerespectarea normelor sanitare.

Interdicții și Măsuri de Siguranță

ANSVSA subliniază că este strict interzisă comercializarea produselor de origine animală în spații improvizate, care nu sunt supuse controlului sanitar-veterinar. De asemenea, inspectorii vor acorda o atenție specială condițiilor de igienă în locurile organizate de autoritățile locale pentru vânzarea alimentelor tradiționale, cum ar fi târgurile de Crăciun.

Asistență și Informații pentru Consumatori

În perioada 28 noiembrie – 24 decembrie și 27 decembrie 2019 – 7 ianuarie 2020, ANSVSA va oferi servicii permanente, inclusiv în weekenduri, atât la nivel județean, cât și în București. La sediile DSVSA vor fi afișate informații despre programul de lucru, numele medicului veterinar responsabil și numărul de telefon pentru sesizări legate de nerespectarea normelor sanitare. De asemenea, vor fi indicate locațiile unde se poate efectua examenul pentru identificarea Trichinella spiralis în carnea de porc.

Sursa: Financiarul.ro.

Sursa: Aici