Care sunt beneficiile pepenului. Pepene verde sau pepene galben? Care este mai recomandat
Acea perioadă din an în care pepenii sunt omniprezenți pe străzi a sosit în sfârșit. Aceste fructe delicioase, suculente și parfumate sunt perfecte pentru a ne răcori în zilele toride de vară.
Pepenele este un fruct revigorant, diuretic, care potolește setea, fiind bogat în săruri minerale și având un conținut caloric scăzut.
„Pepenele este format în principal din apă (aproximativ 90%); săruri minerale și vitamine. Este o sursă importantă de potasiu, fosfor, calciu, vitamina C și vitamina B3. Fosforul și calciul din compoziția sa îl fac un aliat excelent pentru sănătatea oaselor. De asemenea, beta-carotenul contribuie la producția de melanină în organism,” explică Gianluca Mech.
„Pepenele are un conținut caloric redus (100 g oferă aproximativ 34 de calorii), dar este foarte sățios datorită fibrelor pe care le conține,” adaugă el.
Momentul ideal pentru a consuma pepene
„La fel ca în cazul altor fructe, este recomandat să consumăm pepene la finalul mesei, ca desert. Aceasta permite eliberarea treptată a zaharurilor, prevenind astfel creșterea bruscă a nivelului de glucoză și insulină în sânge. Vârfurile glicemice pot influența secreția de insulină și glucagon, întârziind astfel senzația de foame,” afirmă specialistul.
Pepenele: o sursă bogată de antioxidanți și vitamine
„Vitaminele din pepene, cum ar fi vitamina C, pot ajuta la absorbția fierului din legume și alte alimente vegetale. În plus, pepenele este plin de antioxidanți care contribuie la menținerea sănătății,” subliniază nutriționistul Gianluca Mech.
Pepenele roșu versus pepenele galben: care este mai sănătos?
„Din perspectiva nutrițională, pepenele galben este mai benefic decât cel roșu. Acesta conține: – cu 7.7% mai multe proteine/100 g decât pepenele roșu – cu 20% mai mult magneziu/100 g – cu 28.57% mai mult calciu/100 g – de 2.25 ori mai multe fibre/100 g – cu 44.35% mai puțină fructoză/100 g. Consumul de pepene nu este recomandat seara din mai multe motive: – digestia este mai lentă pe timp de noapte,” explică specialistul.
„Pepenele, având un conținut ridicat de apă și acid, poate afecta digestia și provoca disconfort gastric. În unele cazuri, poate irita intestinul. De asemenea, este un fruct bogat în zahăr (chiar dacă este natural), iar consumul de zahăr seara nu este benefic pentru sănătate și poate contribui la creșterea în greutate. În plus, multe fructe disponibile pe piață pot fi tratate cu substanțe chimice pentru a le intensifica dulceața. – Pepenele conține 90% apă,” adaugă el.
„Deși ajută la hidratare, consumat seara târziu, poate provoca nevoia frecventă de a merge la toaletă, perturbând astfel somnul. În unele cazuri, un consum excesiv de pepene poate duce la retenția de apă,” concluzionează specialistul.
