Carnea de porc va deveni un lux pentru români.
Sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi, iar scumpirile din ultimele luni îi determină pe români să scoată foarte multe lucruri de pe lista de Crăciun sau Revelion. Carnea de porc se numără printre produsele la care foarte mulți români se gândesc să renunțe din cauza prețurilor din ce în ce mai ridicate.
Astfel că, carnea de porc devine un lux pentru români. Oamenii fac față din ce în ce mai greu creșteriilor de prețuri care au afectat aproape toate categoriile de produse, de la carburanți și energie electrică, la gaze naturale. De asemenea, nici carnea de porc nu a fost ocolită de scumpiri, din contră a fost și este puternic afectată și asta, la mai puțin de o lună și jumătate înainte de Crăciun.
Șansele ca prețul cărnii de porc să scadă sunt minime și asta datorită faptului România se confruntă în continuare cu foarte multe focare de pestă porcină africană, iar în acest moment cea mai mare parte a cărnii de porc pe care o consumăm provine din import.
În plus, românii au început să deja să cumpere carne de porc pentru Crăciun și asta pentru că s-au obișnuit ca în perioada de dinaintea sărbătorilor de iarnă prețurile la carne să crească destul de mult.
În ultimele zile, prețul mediu pentru kilogramul de porc în viu a fost de 8,14 lei la fermele autorizate, conform știrileprtv.ro. Dar din păcate, românii nu pot să achiziționeze carnea la acest preț pentru că porcii din ferme se vând numai către abatoare.
Cât costă un kilogram de carne de porc în București
Pe de altă parte, carmangeriile sunt o soluție mai bună și mai ieftină pentru cei care nu vor să plătească sume foarte mari pentru carnea de porc. De exemplu, într-o carmangerie din București, carcasa de porc este 18 lei per kilogram, asta dacă este cumpărată întreagă. Dar prețul acesteia poate să crească dacă este cumpărată doar o parte din ea.
„Vândută pe bucăți, tranșată, cu manoperă cu tot. Rasolul ar fi la 14,90 lei, pulpa fără os, degresată, fără șorici ajunge la 23, 24 de lei, fleica, dacă este fără os, la fel, 25 de lei, pieptul feliat de grătar, 25 de lei , spata intră la tocat, 23 de lei. Gușa, undeva la 14,5 lei”, precizează administratorul carmangeriei.
Iar, cei care aleg să cumpere carne de porc din piețe și supermarketuri, ajung să scoată din buzunar chiar și 30 de lei pe kilogram, în funcție de tipul de carne.
În ultimii ani, românii au început să cumpere carne de porc direct de la țărani, asta cu toate că legea interzice acest lucru din considerente sanitar-veterinare. Cu toate acestea, în această perioadă site-urile de anunțuri ori grupurile de pe rețelele de socializare sunt pline de vânzători, dar și de cumpărători dornici. Acolo, prețul kilogramului cărnii de porc în viu variază între 13 și chiar 25 de lei, în funcție de zonă, dar și de cum a fost crescut.
Potrivit Institutului Național de Statistică, în luna octombrie, carnea de porc s-a scumpit cu 14% față de aceeași perioadă a anului trecut.
