Metro aduce în magazinul din băneasa o microseră inteligentă
METRO Cash & Carry și Microgreens România: O Revoluție în Agricultura Urbană
Introducerea Microserelor Inteligente
Începând cu luna octombrie, METRO Cash & Carry, în parteneriat cu Microgreens România, va lansa prima microseră inteligentă dedicată cultivării ecologice a plantelor aromatice, disponibilă în magazinul METRO Băneasa. Această inițiativă are ca scop furnizarea de ingrediente proaspete pentru clienții din sectorul HoReCa.
Ce Este o Microseră?
Microsera reprezintă o inovație semnificativă în domeniul agriculturii urbane, având forma unei grădini verticale interioare automatizate. Aceasta permite cultivarea simultană a 175 de ghivece de microplante, care pot fi recoltate în doar două săptămâni. Plantele cresc într-un mediu controlat, fără utilizarea pesticidelor, garantând astfel păstrarea nutrienților și a antioxidanților esențiali.
Plante Aromatice Disponibile
METRO oferă o gamă variată de plante aromatice, esențiale în bucătăriile restaurantelor, precum pătrunjel, leuștean, busuioc, coriandru și mentă. Aceste plante sunt cultivate până la o greutate de 30-40 g în aproximativ două săptămâni, fiind apoi expuse direct pe rafturi pentru vânzare. Producția este monitorizată printr-o aplicație care furnizează date despre temperatura, umiditatea și luminozitatea necesare, asigurând condiții optime de creștere.
Sustenabilitate și Eficiență Energetică
Sustenabilitatea este un principiu fundamental al activității METRO. Colaborarea cu Microgreens România sprijină această strategie, microserele contribuind la conservarea energiei (consum estimat de 730 kWh/mp/an) și a apei (4 mc/mp/an). De asemenea, aceste soluții reduc timpul de creștere și necesitatea transportului, oferind în același timp plante de calitate superioară.
Angajamentul METRO față de Produse Sănătoase
„Responsabilitatea în utilizarea resurselor și furnizarea de produse sănătoase și de calitate sunt priorități în activitatea noastră zilnică. Ne dorim să oferim clienților noștri produse proaspete într-un mod accesibil, motiv pentru care colaborăm cu Microgreens România de peste doi ani. Am început cu sere semi-automatizate și, din octombrie, facem un pas important în direcția sustenabilității prin introducerea microserelor în magazinele METRO. Acesta este un parteneriat pe termen lung, cu o viziune inovatoare asupra agriculturii organice locale.” – a declarat Ciprian Tănăsescu, Șeful echipei de vânzări Fresh, Ultrafresh & HoReCa, METRO Cash & Carry România.
Oportunități și Provocări în Colaborare
„Colaborarea cu METRO a fost o provocare și o oportunitate. Știam că METRO valorizează sustenabilitatea, ceea ce se aliniază cu dorința noastră de a promova o agricultură social-responsabilă. Am lucrat timp de peste doi ani la dezvoltarea acestei soluții de indoor farming. Microsera a atins acum un nivel tehnologic avansat, capabil să răspundă cererii de plante aromatice proaspete din magazinele Cash & Carry. Parteneriatul cu METRO ne permite să reformăm agricultura din România și să promovăm o abordare ecologică în cultivarea legumelor și plantelor aromatice.” a afirmat Cristian Tudor, Manager Microgreens România.
Planuri de Extindere
Pentru a răspunde cerințelor clienților, METRO intenționează să extindă numărul de microserelor în alte cinci locații din rețeaua sa Cash & Carry în următorul an. Scopul acestei inițiative este de a crește disponibilitatea produselor ultrafresh și de înaltă calitate, sprijinind astfel dezvoltarea afacerilor locale.
