Sari peste micul dejun? Un studiu pe 118.000 de oameni arată ce riști cu adevărat
O nouă controversă agită lumea medicală. Deși unii oameni se mulțumesc cu o cafea neagră dimineața, o meta-analiză recentă, bazată pe date de la peste 118.000 de participanți, trage un semnal de alarmă serios. Cercetătorii de la Universitatea Medicală Ningxia din China au ajuns la o concluzie tranșantă: săritul peste prima masă a zilei vine cu riscuri deloc de neglijat.
Riscuri concrete pentru sănătate
Analizând rezultatele a nouă studii diferite, oamenii de știință au publicat concluziile în revista de specialitate „Nutrients”. lucrurile nu arată deloc bine pentru cei care ignoră micul dejun. S-a observat că acest obicei crește riscul de obezitate abdominală, adică acea acumulare periculoasă de grăsime în jurul taliei.
Dar lista nu se oprește aici. Studiul asociază lipsa micului dejun și cu o tensiune arterială crescută, niveluri ridicate de zahăr în sânge și hiperlipidemie, o tulburare a metabolismului grăsimilor. Toate acestea sunt semne de întrebare serioase pentru sănătatea oricui.
Pericolul numit sindrom metabolic
Per total, săritul peste micul dejun a crescut riscul de sindrom metabolic. Ce înseamnă asta, mai exact? V-ați gândit vreodată cum se leagă toate aceste probleme între ele? Ei bine, sindromul metabolic este exact diagnosticul care le combină.
Conform definiției Institutului Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui din SUA, o persoană este afectată de acest sindrom dacă îndeplinește cel puțin trei dintre următoarele cinci criterii:
- Obezitatea abdominală (acumularea de grăsime în regiunea abdominală)
- Niveluri ridicate de zahăr din sânge
- Tensiune arterială crescută
- Niveluri ridicate de trigliceride
- Niveluri scăzute de colesterol HDL (colesterolul „bun”)
De ce se întâmplă asta, pe bune?
Explicația cercetătorilor este că omiterea primei mese perturbă ritmul natural al organismului, ducând, printre altele, la rezistență la insulină. Aceasta, la rândul ei, poate stimula activitatea sistemului nervos simpatic și poate promova un proces în rinichi prin care ionii de sodiu sunt reabsorbiți în fluxul sanguin. Rezultatul final? Creșterea tensiunii arteriale.
În plus, se presupune că persoanele care sar peste micul dejun prezintă un „comportament alimentar nestructurat și necontrolat”. Din această perspectivă, obiceiul este legat și de alți factori de stil de viață nesănătos, ducând la consumul unor alimente mai bogate în calorii pe parcursul zilei.
Numai că postul intermitent ar trebui distins clar de acest obicei. În cazul postului, vorbim despre un mod conștient și „structurat de a mânca, care include cicluri clar definite de post și mâncare”.
Ce spun alți experți
E drept că analiza are și limitări. Studiile examinate sunt observaționale, ceea ce înseamnă că nu pot demonstra relații clare de tip cauză-efect. Și totuși, alți experți care nu au fost implicați în cercetare confirmă, în mare, concluziile.
„Deși studiile examinate au fost observaționale, consecvența rezultatelor susține ideea că obiceiurile alimentare regulate contribuie la menținerea unui ritm metabolic sănătos”, a declarat osteopatul Selena GM Raines. Aceasta a adăugat: „Încurajarea pacienților de a începe ziua cu un mic dejun echilibrat poate contribui la creșterea energiei, la îmbunătățirea reglării hormonale și la bunăstarea generală.”
Iar Mir Ali, chirurg bariatric la Centrul Medical Orange Coast, subliniază și el importanța primei mese. „Micul dejun poate stimula metabolismul și poate oferi energia necesară pentru o performanță bună”, a spus el. „Mai mult, micul dejun poate ajuta unii oameni să mănânce mai puțin pe parcursul zilei.”
