Uleiul de măsline reduce cu 50% riscul de deces. Ultimele sfaturi ale medicului Michael Mosley
O lingură și jumătate de ulei de măsline pe zi poate reduce cu aproape 50% riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare. Acesta este doar unul dintre sfaturile surprinzătoare lăsate în ultima sa carte de medicul britanic Michael Mosley, decedat în 2024. Alături de râs și cartofi răciți, aceste recomandări simple promit beneficii majore pentru inimă și creier.
Puterea neștiută a râsului
Cercetătorii de la Universitatea Oxford au descoperit că râsul întărește legăturile sociale, chiar și între necunoscuți. Dar beneficiile merg mult mai departe de socializare, pe bune.
Cifrele vorbesc de la sine.
Un studiu a arătat că voluntarii care au râs timp de 15 minute au putut tolera cu 10% mai multă durere, în timp ce o cercetare japoneză pe peste 20.000 de adulți a legat râsul zilnic de o scădere cu 20% a riscului de boli de inimă. Atenție însă, e vorba de râsul profund, nu de un simplu zâmbet.
Secretul din cartofii reci și uleiul de măsline
V-ați gândit vreodată că o salată de cartofi ar putea fi un super-aliment? Prin gătire și răcire, amidonul din cartofi se transformă dintr-o sursă rapidă de zahăr într-un prebiotic fibros, excelent pentru intestin și mult mai blând cu glicemia. Cartofii fierți și răciți sunt, de fapt, printre cele mai bogate surse de amidon rezistent.
Dr. Mosley recomanda o rețetă simplă: cartofi reci, ulei de măsline, muștar, oțet (care ajută și el la reducerea vârfurilor glicemice) și ierburi. Iar când vine vorba de uleiul de măsline extravirgin, lucrurile devin și mai spectaculoase. Un studiu spaniol pe peste 12.000 de persoane a arătat că cei care consumau zilnic o lingură și jumătate de ulei extravirgin aveau șanse cu aproape 50% mai mici de a muri din cauza bolilor cardiovasculare, comparativ cu cei care foloseau ulei rafinat. Polifenolii din varianta extravirgină reduc inflamația cronică și îmbunătățesc funcția vaselor de sânge, un studiu restrâns arătând chiar o conectivitate cerebrală mai bună la RMN după șase luni de consum.
Respirația pe nas și mișcarea lentă
Un gest aparent banal, inspiratul pe nas, are efecte surprinzătoare. Acest proces filtrează, umidifică și încălzește aerul, îmbunătățind funcția pulmonară și putând influența pozitiv fluxul sanguin și funcția cognitivă. Profesorul Jon Lundberg de la Institutul Karolinska are o recomandare simplă: observați cum respirați în mod obișnuit și încercați treptat să petreceți mai mult timp respirând pe nas.
Pentru mișcare, dr. Mosley nu recomanda eforturi epuizante, ci tai chi. Această practică de origine chineză îmbunătățește echilibrul, stimulează imunitatea și, hai să vedem, cine nu vrea să scape de grăsimea viscerală din jurul abdomenului, pe care o vizează în mod specific? Medicul sugera două mișcări de bază pentru începători: ridicarea brațelor sincronizat cu respirația și o mișcare denumită „despărțirea coamei calului sălbatic”, care alternează pași lenți cu mișcări ale brațelor.
Vitamina soarelui, chiar și iarna
Nu de puține ori, mai ales în lunile reci, ne simțim fără vlagă. Un nivel scăzut de vitamina D poate fi de vină, afectând imunitatea, starea de spirit și controlul inflamației.
Ba chiar poate accelera declinul cognitiv, conform cercetărilor recente.
Serviciul Național de Sănătate din Marea Britanie (NHS) recomandă un supliment zilnic de 10 micrograme (mcg) între lunile octombrie și martie. Recomandarea vizează în special copiii, femeile însărcinate și adulții care nu se expun suficient la soare.
