Fiecare anotimp are farmecul său, dar parcă primăvara este prea lungă, iar temperaturile nu prea par a fi de partea noastră. Deși mai avem cam două luni până la venirea cu adevărat a verii, deja ne e dor de concediile petrecute pe plajele însorite, cu un cocktail în mână și sunetul valurilor în fundal.
Deși nu putem teleporta pe plaje exotice în acest moment, o parte din experiența exotică o putem recrea acasă prin mixologie. Un cocktail delicios nu doar că ne va încânta papilele gustative, dar ne va face să evocăm cele mai frumoase amintiri din concediu sau ne va transpune în locuri pe care le-am vizitat sau ni le imaginăm.
Strawberry Daiquiri, cocktail-ul cu aromă de vacanță
Strawberry Daiquiri este exemplul perfect de cocktail care combină dulceața cu prospețimea, fiind ideal pentru a aduce un strop de soare în zilele ploioase de primăvară. Acest cocktail colorat și vibrant este extrem de simplu de preparat, necesitând doar câteva ingrediente: 50 ml de rom alb, căpșuni proaspete (cel puțin trei mari), sucul de la jumătate de lime, o linguriță de zahăr brun sau miere (după preferințe) și multă gheață.
Căpșunile se blenduiesc până la obținerea unui piure, după care se adaugă restul ingredientelor și se mixează bine. Se servește într-un pahar de Martini și se decorează cu o felie de lime sau o căpșună întreagă.
Watermelon Sangria te transpune în Spania
Desprinsă din tradițiile peninsulei Iberice, Sangria este băutura perfectă pentru petreceri sau relaxare într-un grup mare. Varianta cu pepene roșu, deși se abate ușor de la clasica Sangria, este o reinterpretare minunată care adaugă un plus de prospețime și culoare. Prepararea este simplă: majoritatea cubulețelor de pepene se transformă în piure în blender, apoi se adaugă vinul și coniacul într-o carafă mare. Se completează cu piureul de pepene, feliile de portocală și lime, plus restul de cuburi de pepene, creând un mix ideal pentru orice ocazie festivă.
Rum Sunset, apus de soare în pahar
Rum Sunset este un cocktail care încapsulează esența unui apus de soare tropical, fiind o băutură spectaculoasă atât vizual, cât și gustativ. În contrast cu Tequila Sunrise, acest cocktail înlocuiește tequila cu rom, pentru o notă mai dulceagă. Ca ingrediente sunt necesare 60 ml de rom alb, 120 ml de suc de portocale, 15 ml de sirop de grenadine și gheață.
Prepararea este la fel de impresionantă ca și cocktail-ul în sine: într-un pahar înalt se adaugă gheața, apoi romul și sucul de portocale. Siropul de grenadine se toarnă încet, astfel încât să se depună la fundul paharului, creând un gradient care amintește de un apus de soare.
Hurricane, cocktail-ul ce descrie viața din Caraibe
Hurricane este un cocktail cu o personalitate puternică, datorită combinației de rom alb și maro, îmbogățit cu sucuri tropicale și siropuri aromate. Pentru a-l recrea ai nevoie de 60 ml de rom alb, 60 ml de rom maro, 60 ml de suc de fructul pasiunii, 25 ml de suc de portocale, 25 ml de suc de lime, o linguriță de sirop de grenadine, o linguriță de sirop de maracuja și gheață.
Toate ingredientele se amestecă într-un shaker, se agită bine și apoi se toarnă în pahar peste cuburile de gheață. Se poate orna cu o felie de portocala sau o cireașă pentru un plus de culoare.
Lemonade Mimosa
Pentru un cocktail de prânz sau o băutură răcoritoare de după-amiază, Lemonade Mimosa este alegerea perfectă. Această versiune aduce un twist la rețeta clasică de Mimosa, cu diferența că se adaugă sucul de lămâie sau de lime pentru un gust mai acidulat.
Este atât de simplu de făcut, din 300 ml de șampanie și spumante (tu alegi), 300 ml de suc proaspăt stors de lămâie sau lime și 4 lingurițe de zahăr brun. Ingredientele se pun într-un shaker, se agită bine și se servesc în paharele de șampanie ornate cu zahăr brun.
