În perioade reci, ţuica fiartă este o băutura tradițională românească cu un trecut strâns legat de medicina populară care continuă să fie apreciată atât pentru gustul său unic, cât și pentru beneficiile asupra sănătății.
Consumată mai ales în sezonul rece, această băutură este utilizată de generații întregi ca remediu natural pentru combaterea răcelii și gripei. Preparată cu mirodenii precum piperul, cuișoarele sau scorțișoara, țuica fiartă reușește să ne încălzească și să stimuleze sistemul imunitar, fiind un simbol al moștenirii terapeutice lăsate de daci.
Istoria și utilizările ţuicii din punct de vedere medical
Medicina naturistă românească își are rădăcinile în practicile dacilor, care utilizau plante medicinale și băuturi fermentate pentru a trata diverse afecțiuni.
Strămoșii românilor au descoperit că țuica fiartă nu doar că ajută la ameliorarea simptomelor de gripă, dar oferă și alte beneficii importante.
Aceasta contribuie la prevenirea răcelilor prin enzimelor și substanțele sale active, care întăresc sistemul imunitar.
În explicaţiile experților, combinația de alcool și condimente precum piperul sau cuișoarele ajută la deschiderea căilor respiratorii și la oxigenarea optimă a sângelui. În plus, vaporii calzi dilată vasele capilare și favorizează o mai bună circulație.
Rețeta de țuica fiartă
Pentru a obține efectul dorit, țuica fiartă trebuie preparată cu atenție, utilizând ingrediente care îi sporesc eficiența.
Rețeta clasică include 150 ml de țuică, 6-7 boabe de piper, 3-4 cuișoare și o linguriță de miere sau zahăr.
Se fierbe la foc mic cu toate ingredientele și înainte să dea în clocot se ia de pe foc. La final se pot adăuga scorțișoară, măr sau lămâie, în funcție de preferințe.
Consumarea acestei licori în cantități moderate ajută la prevenirea pneumoniei și reduce simptomele răcelii.
Totodată, frecțiile cu țuică fiartă sunt utilizate pentru a stimula transpirația, ajutând astfel organismul să elimine toxinele.
Țuica și sănătatea. Ce spune știința?
Cercetările recente au demonstrat că țuica de prune conține enzime care contribuie la reducerea colesterolului și la curățarea arterelor. Această băutură tradițională accelerează producția de globule roșii datorită fierului pe care îl conține, ajutând astfel la combaterea anemiei.
Roxana Tomescu, asistentă la o farmacie homeopată din Slobozia, explică beneficiile acestei băuturi:
„Fierul pe care îl conține licoarea care dă bună dispoziție ajută la regenerarea sângelui”, spune ea.
De asemenea, vaporii de țuică cu piper pot deschide căile respiratorii și pot diminua congestia nazală, un efect apreciat în sezonul rece.
„Mirosul emanat prin combinația lichidului cu respectivul condiment ajută la desfundarea nasului. Atât țuica, cât și piperul au în compoziție anumite substanțe cu rol decongestionant”, completează Tomescu.
Precauții pentru un consum responsabil
Deși țuica fiartă are numeroase beneficii, este esențial să fie consumată cu moderație. Excesul poate duce la efecte opuse celor dorite, inclusiv la afectarea sănătății ficatului.
Totuși, în cantități moderate, vitaminele precum A, B, C și D, care nu se degradează prin fierbere, contribuie la regenerarea ficatului și susțin buna funcționare a bilei.
Românii continuă să aprecieze țuica fiartă nu doar ca remediu, ci și ca parte din moștenirea lor culturală. Această licoare este un exemplu viu al modului în care tradițiile și medicina naturistă se îmbină pentru a sprijini sănătatea și bunăstarea.
Sursa – www.capital.ro
