Criza macrouului forteaza lanturile de retail sa isi reduca oferta de peste in UE

Unul dintre cele mai mari supermarketuri din Marea Britanie, Waitrose, a anunțat că va retrage complet macroul de pe rafturile sale, pe fondul îngrijorărilor tot mai mari legate de practicile de pescuit nesustenabile. Măsura va intra în vigoare în următoarele săptămâni.

Potrivit Independent, retailerul este primul mare supermarket din Regatul Unit care suspendă aprovizionarea cu acest pește popular. Concret, macroul proaspăt, refrigerat și congelat, provenit în principal din apele scoțiene, nu va mai fi disponibil pentru cumpărători începând cu 29 aprilie. Variantele la conservă vor fi eliminate ulterior, după epuizarea stocurilor curente.

Avertismentul oamenilor de știință: capturi reduse cu 77%

Decizia vine într-un context în care guvernele nu au reușit să implementeze limitele de captură recomandate de specialiști, punând în pericol viabilitatea pe termen lung a stocurilor de macrou. Consiliul Internațional pentru Explorarea Mării (ICES) a emis avertismente clare, recomandând o reducere de 70% a capturilor pentru 2026 la nivelul tuturor stocurilor regionale de macrou, comparativ cu nivelurile recomandate pentru 2025.

Deoarece stocul a fost constant pescuit peste pragurile de sustenabilitate, acest lucru se traduce printr-o tăiere de 77% din cele 755.143 de tone pe care oamenii de știință au estimat că vor fi capturate în 2025. Pescuitul excesiv a dus la epuizarea stocurilor de macrou din nord-estul Atlanticului, iar ICES avertizează că specia și industria pescuitului s-ar putea confrunta cu riscuri pe termen lung dacă țările nu respectă limitele recomandate.

De ce a acționat Waitrose acum

Reprezentanții Waitrose au precizat că decizia din decembrie a patru state costiere care pescuiesc macrou de a reduce capturile cu 48% a fost un pas înainte, dar nu a fost suficient pentru a respecta recomandările ICES. În consecință, macroul din nord-estul Atlanticului nu mai îndeplinește cerințele de aprovizionare responsabilă ale supermarketului, conform codurilor de conduită ale Coaliției pentru Fructe de Mare Sustenabile.

Jake Pickering, șeful departamentului de agricultură, acvacultură și pescuit la Waitrose, a explicat decizia: „Prin suspendarea aprovizionării cu macrou la Waitrose, ne consolidăm angajamentele etice și sustenabile de afaceri, acționând pentru a combate pescuitul excesiv și pentru a proteja sănătatea pe termen lung a oceanelor noastre și a acestui pește esențial.”

Acesta a adăugat: „Clienții noștri au încredere că ne aprovizionăm în mod responsabil și monitorizăm îndeaproape pescăria. Așteptăm cu nerăbdare să aducem din nou macroul pe rafturile noastre odată ce va îndeplini standardele noastre înalte de aprovizionare.”

Reacția ecologiștilor: „O criză ignorată de prea mult timp”

Măsura a fost salutată de conservaționiști, care îndeamnă și alte supermarketuri să urmeze exemplul. Charles Clover, co-fondator al organizației de caritate Blue Marine Foundation, a declarat că stocurile de macrou, unul dintre cele mai mari stocuri de pește comerciale rămase în nord-estul Atlanticului, au scăzut cu 75% în ultimii 10 ani, deoarece națiunile care pescuiesc, inclusiv Marea Britanie, l-au supraexploatat.

„Au depus prea puțin efort în sarcina de a ajunge la un acord privind o înțelegere de partajare – iar unele țări și-au acordat singure mai multă cotă decât este justificat de știință”, a spus el. „Această criză a fost ignorată de prea mult timp. Sperăm că această acțiune a Waitrose o va trimite în fruntea agendei politice. Facem apel la alți retaileri să urmeze exemplul Waitrose.”

Și Marija Rompani, director de etică și sustenabilitate la John Lewis Partnership, a subliniat importanța mișcării: „Credem că producția alimentară sustenabilă trebuie să echilibreze acțiunea climatică, protecția naturii, iar aprovizionarea responsabilă cu pește este fundamentală pentru protejarea oceanelor noastre. Vom continua să lucrăm îndeaproape cu furnizorii și partenerii din industrie pentru a sprijini refacerea și gestionarea responsabilă a stocurilor de pește.”

Ce alternative vor găsi clienții pe rafturi

Ca alternative, Waitrose lansează o nouă gamă de produse din pește, inclusiv hering afumat la cald, hering afumat la cald cu piper și biban de mare afumat la cald, toate fiind certificate de Marine Stewardship Council (MSC). De asemenea, retailerul va introduce din luna mai sardine congelate certificate MSC ca înlocuitor sustenabil pentru macroul congelat și intenționează să devină primul retailer care vinde 100% conserve de sardine certificate MSC.

Compania a precizat că își va menține relația cu furnizorii de macrou, iar noile stocuri de hering, biban de mare, sardine și păstrăv vor fi asigurate prin parteneriatele actuale. Cu toate acestea, în prezent nu există un interval de timp prestabilit pentru reluarea aprovizionării cu macrou.