Mai multe insecte autorizate pentru consumul uman.

Încă o insectă a fost introdusă de Uniunea Europeană pe lista celor autorizate pentru consumul uman și pentru comercializare. De asemenea, poate avea și reacții adverse pentru organism în anumite situații.

Mai multe insecte autorizate pentru consumul uman. Oamenii le pot include din acest moment în alimentația lor

Astfel că, larva gândacului de bălegar devine a patra insectă permisă pentru consum de Uniunea Europeană. Oamenii o pot include în alimentația lor de acum și o pot găti întreagă sau consumată sub formă de pudră sau de făină.

RecomandăriCâte săptămâni are un an ghid complet și explicații calendaristice

În plus, larvele gândacului de bălegar pot fi adăugate ca ingredient în diverse produse alimentare cum ar fi batoanele de cereale, paste sau produse de panificație.

Viermele de făină a fost prima insectă aprobată de UE pentru consumul uman. Nu conține nimic special, ci e o sursă viabilă de proteine unde alternativele lipsesc. „Astăzi, 4 mai, statele membre au aprobat o propunere a Comisiei Europene care permite utilizarea viermilor de făină galbeni uscați ca aliment nou”, se precizează într-un comunicat al Comisiei Europene.

De asemenea, alimentul se poate consuma ca gustare sub formă de insecte uscate întregi sau ca ingredient al unor produse alimentare, adică sub formă de pudră în produse proteice, biscuiți sau produse pe bază de aluat.

RecomandăriCalcul orientativ Ce pensie ai la 30 ani vechime în sistemul public de pensii

Mai mult, o altă insectă autorizată ca ingredient alimentar pentru piața UE a fost lăcusta călătoare. Se găsește congelată, uscată sau sub formă de pudră și e recomandat să fie comercializată ca gustare sau ca ingredient alimentar într-o serie de produse alimentare.

Și greierele de casă a devenit un aliment nou care poate fi consumat de oameni. Toate insectele au fost supuse unei evaluări făcute de Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA), iar concluzia e că consumul acestor insecte e sigur pentru utilizările cerute de compania care a formulat solicitarea.