O dietă vegetariană ar putea reduce riscul pentru anumite tipuri de cancer
Un studiu amplu publicat în British Journal of Cancer sugerează că o dietă vegetariană ar putea reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer cu până la 31%. Cercetarea a analizat datele a peste 1,8 milioane de persoane pe o perioadă de 16 ani, conform Bravonet.
De ce scade riscului de cancer la vegetarieni?
Studiul a identificat diferențe semnificative între vegetarieni și consumatorii de carne în ceea ce privește incidența anumitor tipuri de cancer. Persoanele care au urmat o dietă bazată pe plante au prezentat un risc mai mic pentru mai multe forme ale bolii, diferențe observate pe întreaga durată a studiului.
Datele analizate indică faptul că vegetarienii au un risc cu 21% mai mic de a dezvolta cancer pancreatic. În cazul cancerului de prostată, riscul scade cu 12%, iar pentru cancerul de sân, reducerea este de 9%. Aceste cifre sugerează un beneficiu al dietei vegetariene în prevenirea acestor afecțiuni.
Reducerile în cazul tipurilor rare de cancer
În cazul tipurilor mai rare de cancer, diferențele devin și mai pronunțate. Riscul de cancer renal scade cu 28% la persoanele care nu consumă carne, iar cel de mielom multiplu, un cancer rar al sângelui, este mai mic cu 31%. Aceste rezultate subliniază importanța dietei în prevenirea chiar și a celor mai puțin frecvente forme de cancer.
Care sunt explicațiile specialiștilor
Astfel, dr. Carrie Daniel, profesor de epidemiologie la MD Anderson Cancer Center, a oferit o explicație pentru aceste rezultate. Ea a arătat că dietele bogate în plante susțin sănătatea intestinului și înlocuiesc alimentele procesate sau bogate în grăsimi de origine animală.
În explicaţiile sale, „Dietele bazate pe plante promovează un microbiom intestinal sănătos și elimină din alimentație alimentele procesate și grăsimile animale, contribuind astfel la reducerea riscului de cancer”, a explicat Dr. Daniel.
Acest mecanism contribuie la îmbunătățirea stării generale de sănătate și la reducerea factorilor de risc asociați mai multor tipuri de afecțiuni oncologice. O dietă echilibrată, bogată în nutrienți, poate juca un rol crucial în prevenirea cancerului.
Care este riscul de cancer esofagian?
În plus, cercetarea a identificat și o situație particulară. Vegetarienii prezintă un risc aproape dublu de a dezvolta carcinom cu celule scuamoase, care este cel mai frecvent tip de cancer esofagian. Însă, această descoperire necesită o analiză suplimentară.
O posibilă explicație avansată de cercetători este legată de anumite deficiențe nutriționale specifice dietei vegetariene. Sunt necesare studii suplimentare pentru a stabili cu exactitate cauza acestei corelații. Riscul crescut nu anulează beneficiile generale ale dietei vegetariene în prevenirea altor tipuri de cancer.
Echilibrul este cheia unei alimentații sănătoase
În general, dr. Sylvia Crowder, de la Moffitt Cancer Center, a nuanțat interpretarea datelor. Ea a subliniat că beneficiile nu vin exclusiv din eliminarea completă a cărnii, ci din creșterea consumului de alimente vegetale. Accentul ar trebui pus pe o dietă echilibrată și variată.
În opinia sa, „Beneficiile nu derivă neapărat din eliminarea completă a cărnii, ci din adoptarea unei diete bogate în alimente vegetale”, a declarat Dr. Crowder.
În viziunea specialistei, o dietă bogată în alimente vegetale integrale pare benefică, indiferent dacă o persoană elimină complet carnea sau nu. Legumele, fructele, leguminoasele, cerealele integrale, nucile și semințele rămân elementele de bază pentru o alimentație sănătoasă, chiar dacă legătura exactă dintre dieta vegetariană și riscul de cancer necesită cercetări viitoare.
Ce importanță are o alimentație variată?
De regulă, legumele, fructele, leguminoasele, cerealele integrale, nucile și semințele rămân elementele de bază pentru o alimentație sănătoasă. O dietă variată asigură aportul necesar de vitamine și minerale, contribuind la menținerea unei stări optime de sănătate.
Chiar dacă legătura exactă dintre dieta vegetariană și riscul de cancer necesită cercetări viitoare, studiul subliniază importanța unei alimentații bogate în plante pentru prevenirea anumitor tipuri de cancer. Este esențial să se acorde atenție echilibrului nutrițional și să se consulte un medic sau un nutriționist pentru a adapta dieta la nevoile individuale.
