Nouă Produse Tradiționale Certificate de Ministerul Agriculturii

Recent, Ministerul Agriculturii a recunoscut șapte noi produse ca fiind tradiționale, printre care se numără muschiuletul de porc Ilinca, cârnații de porc a lui Ignat și salamul Casa Râmniceană.

-17%Kalinor Brausetabletten 15 St7,21 lei8,71 leiCumpără acum

Promovarea Produselor Tradiționale

MADR încurajează fermierii să-și înregistreze produsele tradiționale, nu doar pentru a diversifica oferta, ci și pentru a asigura consumatorilor calitatea acestora. Această inițiativă transformă produsele tradiționale în ambasadori ai regiunilor, contribuind la păstrarea identității naționale și stimulând interesul pentru valorile locale.

Produse Tradiționale din Județul Galați

În județul Galați, S.C. Verdesi & Co SRL a obținut certificarea pentru patru produse din carne de porc provenită din fermele proprii. Acestea includ muschiuletul de porc Ilinca, cotletul haiducesc a lui Zamfir, costița afumată Ilinca și cârnații de porc a lui Ignat.

Muschiuletul de Porc Ilinca

-40%Multifunctional Inkjet color HP Envy Photo 7931, imprimare, copiere, scanare, A4, wireless, ADF, 15 ppm alb-negru / 10 ppm color, Eligibil instant ink582,99 lei978,99 leiCumpără acum

Denumirea „Muschiulet de porc Ilinca” este transmisă din generație în generație, iar rețeta implică maturarea și condimentarea cărnii cu cimbru și alte mirodenii, urmată de afumare.

Cotletul Haiducesc a lui Zamfir

Acest produs este realizat din cotlet de porc, care este maturat într-un amestec de condimente timp de 6-14 zile. Calitatea cărnii și metodele tradiționale de prelucrare conferă cotletului un gust deosebit și o savoare specifică produselor de casă.

-81%Ghete GRYXX maro, B201, din piele intoarsa99 lei509 leiCumpără-17%Ashwagandha35 lei42 leiCumpără-47%Set trusa chei 216 piese, tubulare 1/4", 3/8", 1/2", combinatii si biti, Campion CMP1646259 lei489 leiCumpără

Costița Afumată Ilinca

Costița afumată Ilinca este preparată din piept de porc dezosat, maturat timp de 6-14 zile în amestec de condimente naturale și sare. Această rețetă are o tradiție de peste 25 de ani.

Cârnații de Porc a lui Ignat

-79%Aventuri in timp. Cleopatra - Dominic Sandbrook9,99 lei47,52 leiCumpără acum

Acești cârnați, afumați în mod tradițional, sunt realizați din carne de porc, slănină, sare și condimente naturale, supuși procesului de afumare.

Produse Tradiționale din Județul Caraș-Severin

În județul Caraș-Severin, a fost certificat produsul „Cârnați din carne de capră ca la Soceni”, obținut din carne proaspătă de capră din rasa Albă de Banat și pulpă de porc, afumați la fum natural.

Produse Tradiționale din Județul Buzău

În județul Buzău, au fost certificate „Salamul Casa Râmniceană” și „Cârnații crud-uscati Casa Râmniceană”.

Salamul Casa Râmniceană

Acest preparat culinar este realizat din carne de porc și vită, folosind o metodă de prelucrare autentică, cu toate etapele efectuate manual. Combinarea celor două tipuri de carne, împreună cu ingredientele atent selecționate și procesul de afumare, subliniază valoarea tradițională a produsului.

Cârnații Crud-Uscați Casa Râmniceană

Acești cârnați sunt preparați din carne de oaie și porc, provenind de la crescători locali și ferme proprii, iar procesul de afumare le conferă o valoare tradițională distinctă.

Aceste produse nu doar că îmbogățesc oferta culinară, dar și contribuie la promovarea tradițiilor locale și la susținerea economiei regionale.