Studiu pe 340.000 de oameni arată că vinul scade riscul de deces cu 21%
Consumul moderat de vin poate aduce beneficii surprinzătoare pentru sănătate. Un studiu masiv, realizat pe peste 340.000 de adulți britanici, dezvăluie că băutorii de vin trăiesc mai mult decât cei care preferă berea sau băuturile spirtoase. Concret, riscul de deces cardiovascular este cu 21% mai mic pentru consumatorii de vin, în comparație cu abstinenții sau băutorii ocazionali.
Vinul, un risc mai mic pentru inimă
Cercetarea, care a monitorizat starea de sănătate a participanților timp de 13 ani, a ajuns la o concluzie clară. Consumatorii moderați de vin au un risc cu 21% mai mic de deces cardiovascular. Diferența față de cei care nu beau deloc sau beau doar ocazional este semnificativă. Dar cum stau lucrurile în cazul celorlalte băuturi? Ei bine, nu-i chiar așa roz.
Berea și spirtoasele cresc riscul
Spre deosebire de vin, consumul redus spre moderat de bere sau de băuturi spirtoase crește de fapt riscul de deces cardiovascular cu 9%, atunci când este comparat cu persoanele care nu consumă deloc alcool. Iar aceste date subliniază o idee importantă: nu contează doar cât bei, ci și ce anume alegi să pui în pahar. Studiul a analizat în detaliu exact acest aspect, încercând să găsească o explicație pentru aceste diferențe.
De ce contează ce bem?
La prima vedere, pare ciudat. Până la urmă, alcool e alcool, nu? Lucrurile stau însă puțin diferit. Vinul roșu, de pildă, este bogat în polifenoli și antioxidanți, substanțe recunoscute pentru efectele lor benefice asupra sănătății inimii. Pe lângă compoziția chimică, contează enorm și contextul social (un factor adesea ignorat). Vinul este consumat de obicei la masă, de către persoane cu un stil de viață per total mai echilibrat, în timp ce berea și spirtoasele sunt asociate mai frecvent cu o alimentație de calitate inferioară.
Dr. Zhangling Chen, autorul principal al studiului de la Universitatea Central South din China, a explicat acest fenomen. „Tipul de alcool, modul în care este consumat și comportamentele asociate stilului de viață contribuie toate la diferențele observate în riscul de mortalitate”, a precizat cercetătorul.
Excesul anulează orice beneficiu
Să nu înțelegem greșit: studiul nu este un cec în alb pentru consumul de alcool. Dimpotrivă. Cercetătorii avertizează că, indiferent de tipul de băutură, consumul excesiv rămâne extrem de periculos.
Cifrele vorbesc de la sine.
Riscul de deces din orice cauză crește cu 24%, cel de deces prin cancer explodează cu 36%, iar riscul de a muri din cauza bolilor cardiace urcă și el cu 14% în cazul celor care beau prea mult.
E drept că autorii studiului atrag atenția că cercetarea este una observațională, ceea ce înseamnă că arată o asociere, nu neapărat o relație directă de tip cauză-efect. O altă limitare este faptul că datele privind consumul de alcool au fost auto-raportate de participanți. Rezultatele complete vor fi prezentate sâmbătă, pe 28 martie.
