Ce mănânci la micul dejun, prânz şi cină?

De Bianca Ion
5 min citire

Mic Dejun Sănătos

Începe ziua cu un mic dejun nutritiv, alegând fie fructe proaspete, fie un amestec de müsli. Iată o rețetă simplă:

  • Macina 60g de cereale, amestecă-le cu 100 ml de apă și lasă-le să se hidrateze timp de cel puțin 30 de minute. Adaugă o jumătate de linguriță de suc de lămâie și un măr mic, ras fin. Taie o pară (aproximativ 100g) în cubulețe și adaugă 15g de nuci înmuiate și mărunțite.
  • Asigură-te că schimbi apa la cerealele și boabele care sunt în proces de germinare. Macină 30g de cereale și amestecă-le cu 50 ml de apă.

Prânz Nutritiv

Un prânz echilibrat poate include un mix de trei salate delicioase:

  1. Salată de castraveți: Taie 200g de castraveți pe răzătoare și amestecă-i cu un dressing dintr-o linguriță de ulei de măsline, o linguriță de oțet de mere, usturoi pisat și mărar proaspăt.
  2. Salată de roșii cu hrean: Rade fin 10g de hrean (sau mai puțin, în funcție de preferințe) și amestecă-l cu o jumătate de măr ras, o linguriță de ulei și o lingură de suc de lămâie. Taie 100g de roșii felii și toarnă sosul de hrean peste ele, adăugând verdeață proaspătă.
  3. Salată verde: Combină 100g de salată verde cu 20g de castraveți și 20g de ridichi. Adaugă multe verdețuri, ceapă și usturoi verde, împreună cu 2 lingurițe de ulei și una de oțet.

Pe lângă aceste salate, poți savura un terci din 30g de cereale înmuiate, amestecate cu leurdă tăiată fin.

Cina Ușoară

O cină sănătoasă poate include:

  • Salată de spanac cu ridichi: Taie 20g de ridichi în felii subțiri și amestecă-le cu 100g de spanac. Adaugă verdețuri și asezonează cu o lingură de suc de lămâie, o linguriță de oțet și o linguriță de ulei.
  • Salată de morcovi: Rade 100g de morcovi și amestecă-i cu 15g de nuci mărunțite. Prepară un dressing din două linguri de suc de lămâie și două lingurițe de ulei, decorând cu pătrunjel tocat fin. Servește alături de 20g de cereale și 20g de linte germinată, ca alternativă la crutoane.

Reînnoiește procesul de germinare punând la înmuiat 110g de cereale, 20g de linte și 30g de nuci. Schimbă apa la cerealele care sunt încolțite.

Alternativă de Meniu

Mic Dejun

Poți opta din nou pentru fructe sau müsli:

  • Macină 60g de cereale, amestecă-le cu 100 ml de apă și lasă-le să se hidrateze timp de cel puțin 30 de minute. Adaugă o jumătate de linguriță de suc de lămâie și un măr mic, ras fin. Taie o pară (aproximativ 100g) în cubulețe și adaugă 15g de nuci înmuiate și mărunțite.
  • Asigură-te că schimbi apa la cerealele și boabele care sunt în proces de germinare.

Prânz

Un alt mix de salate poate include:

  1. Salată de varză murată: Taie 100g de varză murată și amestecă cu o ceapă mică (50g) și 15g de nuci mărunțite. Adaugă multe verdețuri (în special frunze de păpădie) și 2 lingurițe de ulei. Servește pe frunze de salată verde, decorând cu roșii.
  2. Salată de ridichi: Rade 100g de ridichi (roșii sau albe) și amestecă cu o linguriță de ulei și o lingură de oțet. Adaugă verdețuri, cum ar fi cozi de ceapă verde, frunze de leurdă și frunze de grâuşor.
  3. Salată verde: Combină 100g de salată verde cu multe verdețuri, ceapă și usturoi verde, adăugând 2 lingurițe de ulei și două de oțet.

Presară deasupra cele 30g de cereale înmuiate și mărunțite (sau făcute fulgi).

Cina

O salată de crudități poate fi o alegere excelentă:

  • Rade fin o gulie (100g) și adaugă multe verdețuri (frunze de ceapă și usturoi verde, leurdă, grâuşor, urzici tăiate mărunt, păpădie etc.) și frunze de salată verde. Asezonează cu o lingură de suc de lămâie, o linguriță de oțet și o linguriță de ulei. Servește alături de 20g de cereale și 20g de linte germinată, ca alternativă la crutoane.

Sursa: News 24 Romania.