Ce plită de gătit este ideală pentru tine?
Inima unei bucătării este plita pentru gătit. Cu ajutorul său de pregătesc cele mai delicioase preparate, preparate care ne fac viața de zi cu zi mai savuroasă. Înțelegem astfel cât este de important ca plita ă fie adaptată preferințelor și exigențelor celui care gătește. Din fericire,există în ziua de azi pe piață plite de gătit pentru toate stilurile.
Există plite pentru gătit autonome și plite pentru gătit încorporabile. O plită autonomă dispune de propriile sale elemente de comandă și poate fi plasată oriunde în arhitectura unei bucătării. Plitele încastrabile sunt din ce în ce mai populare datorită faptului că nu ocupă spațiu, sunt ideale și pentru o bucătărie de mai mici dimensiuni.
Plita pe inducție
Sub plita pe inducție există bobine rotunde care creează un câmp electromagnetic în timpul gătirii. Pentru a produce căldură, recipientul trebuie să dispună de un fund magnetic (oțel inoxidabil, fontă, fontă emailată etc.)Și este vorba, de altfel, despre singura metodă care permite transformarea energiei câmpului magnetic în căldură. În timpul gătitului pe o plită pe inducție riscul de ardere este redus în mod considerabil deoarece căldura este generată spre fundul recipientului. Zona din jurul suprafeței de gătit nu se încălzește atât de tare ca și în cazul altor tipuri de plite existente pe piață și asta doar din cauza căldurii degajate de recipient. Nivelul Power accelerează considerabil încălzirea plitei și temperatura de gătire ete reglată cu o precizie ridicată.
Plita vitroceramică electrică
Vitroceramica este un material utilizat pe diferite tipuri de plite pentru gătit, cei care sunt în căutare de electrocasnice pentru gătit ar trebui să aibă în vedere acest tip de plită, plita vitroceramică electrică. Acest tip de plită permite energiei să fie transferată de o rază termică pură. Spre deosebire de o plită pe inducție, plita vitroceramică electrică nu oferă o detectare automată a recipientului. O plită vitroceramică electrică este mai accesibilă ca preț decât plita pe inducție însă este mai mare consumatoare de energie și nu este atât de fiabilă deoarece zona de gătit se încălzește mai tare în timpul gătitului.
Plita pe gaz
Plita pe gaz este una din cele mai apreciate modele existente pe piață, în special de bucătarii profesioniști. Cei mai cunoscuți chefi optează pentru plita pe gaz și pentru căldura imediată a flăcării reglabile, fără nivele de putere fixe. Pe o plită pe gaz, recipientele se încălzesc rapid la temperatura dorită. Flacăra dispare la fel de rapid cum a apărut: gătitul se oprește imediat și alimentele nu riscă să se ardă. Atât ca aspect cât și ca funcționalitate, plitele vitroceramice pe gaz nu au prea multe puncte în comun cu aragazurile de pe vremuri.
Plita TEPPANYAKI
Teppan, teppan yaki, teppanyaki…denumirile pentru acest tip de plită sunt numeroase. Concret, este vorba despre o plită din oțel pe care alimentele sunt gătite, la fel ca pe orice altă plită de gătit. Acest model de plită este originar din Japonia. Alimentele e așează direct pe plită, alimente precum pește, legume sau carne. Această plită dispune de două zone de gătit reglabile în mod independent unele față de altele.
Care sunt funcțiile căutate pentru noua ta plită? Preferi să gătești unele alimente pe gaz și altele pe inducție? De ce să nu reunești aceste două tipuri de gătit într-o singură plită? Ți-ar plăcea să descoperi experiențe noi în bucătărie? O combinație dintre plita pe inducție și plita teppanyaki reprezintă cea mai bună soluție pentru tine. Indiferent de varianta de plită pentru care optezi, trebuie să te asiguri că aceasta se pliază pe nevoile și cerințele tale, că dispune de cele mai moderne opțuni și funcții, funcții precum integrarea unei hote pentru un aer mai curat în bucătăria ta.
