În contextul socio-economic, încă de la apariția sa, industria ambalării alimentelor a trecut prin mai multe transformări pentru a face față reglementărilor, cererii în continuă schimbare a consumatorilor și provocărilor prezentate de lanțurile de aprovizionare globale.
Impunerea acestor lucruri, firmele pot adopta digitalizarea și automatizarea pentru a stimula eficiența, satisfacția clienților și a avea un avantaj competitiv. Iar beneficii pe care le aduc digitalizarea și automatizarea în ambalarea alimentelor, nu va întârzia să apară.
1. Eficientizarea sistemelor de ambalare
Automatizarea în industria ambalării alimentelor a revoluționat procesele de împachetare, crescând viteza de lucru și acuratețea. Eficientizarea sistemelor și proceselor de ambalare au următoarele consecințe:
● Reducerea erorilor umane – automatizarea oferă siguranța că fiecare aliment este împachetat adecvat și respectă specificațiile stabilite anterior. Astfel, se reduc semnificativ inconsecvențele și problemele legate de etichetare sau ambalare defectuoasă. Prin urmare, apar mai puține rechemări de produse și există mai puține deșeuri pe fondul erorilor. Solutionarea proceselor tehnice prin sisteme de control ajută la diminuarea erorilor umane, crește siguranța pe bandă (scade riscul de accidente de muncă) și îmbunătățește igiena (un aspect esențial în manevrarea alimentelor);
● Manevrarea eficientă a unor cantități mari de produse – sistemele automate sunt construite pentru a gestiona fără probleme marfa, indiferent de volumul său. Fiecare produs este ambalat respectând standardele. Astfel, chiar și loturile mari sunt ambalate la același nivel și ajung mai ușor pe piață;
● O imagine detaliată asupra procesului de ambalare – integrarea digitalizării oferă părților implicate o viziune de ansamblu asupra întregului proces. Prin monitorizarea în timp real, poți previziona problemele potențiale, identifica blocajele și optimiza fluxul de lucru. Astfel, poți face ajustări mai repede și poți răspunde imediat la provocările care, inevitabil, vor apărea.
2. Producție de calitate superioară
Automatizarea ambalării alimentelor duce la mai puține probleme de calitate și discrepanțe decât ambalarea manuală. Acest lucru se datorează digitalizării proceselor la scară mai mare, la nivelul fabricii, ceea ce asigură obținerea de produse de calitate, ambalate standardizat, proaspete și sigure pentru consum. Iată cum poate ajuta automatizarea să obții produse net calitative:
● Uniformitate în ambalare – sistemele automatizate asigură că fiecare produs este ambalat conform standardelor stricte de calitate. Indiferent că vorbim despre alinierea etichetelor, etanșeitatea sigiliilor sau proporția ingredientelor folosite, automatizarea asigură consecvență și uniformitate;
● Menținerea prospețimii alimentelor – sistemele avansate de sigilare, pe bază de procese de digitalizare, pun accent deosebit pe menținerea prospețimii;
● Reputația brandului – prin automatizarea ambalării crește și calitatea produsului final, precum și reputațiai brandului. Prin urmare, se consolidează încrederea consumatorului.
3. Monitorizare avansată
În ultimii ani, tot mai mulți consumatori își doresc un plus de transparență pentru produsele alese. Acest lucru se poate realiza prin digitizarea monitorizării produselor. Iată câteva dintre beneficiile unei monitorizări avansate cu ajutorul automatizării:
● Capacitate de a rechema rapid produsele defecte – unelte precum tehnologia blockchain pot oferi informații în timp real despre alimente, de la ambalarea lor până când ajung la consumatorul final. Acest lucru permite, în eventualitatea unei contaminări sau a unei alte probleme legate de calitate, să identifice loturile afectate și să răspundă rapid, minimizând astfel riscurile alimentare și problemele de imagine ale companiei;
● Un plus de încredere din partea consumatorilor;
● Credibilitate din partea autorităților – respectarea reglementărilor internaționale de siguranță a alimentelor combinată cu un sistem transparent de monitorizare simplifică procesul de verificare. Autoritățile pot monitoriza întregul proces, de la producția alimentului până în momentul în care acesta ajunge la consumator.
4. Optimizarea resurselor
Prin integrarea automatizării, industria ambalării alimentelor face un pas mare în față pentru a reduce deșeurile și în același timp pentru a maximiza producția. Se asigură atât o producție optimă, cât și protejarea mediului. Iată în ce moduri pot contribui automatizarea și digitalizarea la optimizarea producției:
● Reducerea costurilor prin folosirea eficientă a resurselor – distribuirea precisă a ingredientelor, tăierea exactă a materialelor pentru ambalaje și altele asigură o folosire optimă a resurselor și duc la reducerea costurilor, pe termen lung;
● Reducerea impactului asupra mediului – minimizarea deșeurilor are un efect pozitiv și asupra mediului. Automatizarea înseamnă atât o producție mai mică de ambalaje, cât și un consum mai mic de energie. Astfel, se reduce amprenta de carbon;
● Optimizarea forței de muncă – prin automatizarea sarcinilor repetitive, angajații se pot ocupa de alte activități care implică un plus de colaborare și creativitate.
Automatizarea în industria ambalării alimentelor permite obținerea unor produse de calitate, care să satisfacă nevoile clienților și să respecte reglementările stricte din industrie. Pentru proprietarii fabricilor de ambalare, automatizarea aduce avantaje deosebite legate de reducerea costurilor, diminuarea impactului asupra mediului, și oferă un avantaj competitiv față de concurență.
Sursa – www.antena3.ro
