Șase greșeli la micul dejun care îți sabotează dieta și te îngrașă
Un mic dejun nepotrivit poate sabota orice plan de slăbire încă de la primele ore ale dimineții. Mulți oameni fac greșeli fără să fie conștienți că alegerile lor matinale duc la creșterea în greutate, la senzația de foame și la oboseală pe parcursul zilei.
Atenție la zahărul ascuns în produse „sănătoase”
Primele capcane apar adesea în produsele considerate sănătoase. Sucurile și smoothie-urile, de exemplu, conțin cantități mari de fructoză și sunt bogate în calorii. Mai mult, fiind consumate sub formă lichidă, nu oferă o senzație de sațietate de lungă durată.
Problema se extinde și la iaurturile cu fructe sau la amestecurile de musli din comerț.
Producătorii folosesc frecvent aditivi și cantități mari de zahăr pentru a intensifica aroma și a prelungi durata de valabilitate. Soluția este prepararea unui musli proaspăt acasă, din fulgi de ovăz, semințe și fructe proaspete. Iaurtul natural poate fi combinat cu fructe tocate și îndulcit cu puțină miere sau sirop de agave.
Carbohidrații simpli și lipsa proteinelor
O altă greșeală majoră este consumul de produse de patiserie din făină albă. Un croissant, un covrig sau o gogoașă cumpărate în grabă conțin carbohidrați simpli, care nu oferă nutrienți și nu țin de foame. Acest tip de mic dejun provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge, urmată de o prăbușire la fel de rapidă.
Efectul este apariția poftelor la doar câteva ore distanță.
Dar la fel de importantă este și prezența proteinelor la prima masă a zilei. Carbohidrații complecși, precum cei din fulgii de ovăz, oferă energie, însă proteinele sunt cele care mențin sațietatea pentru mai mult timp și alimentează masa musculară. În plus, corpul arde mai multe calorii pentru a digera proteinele decât pentru a digera carbohidrații și grăsimile. Un ou fiert, brânză pe o felie de pâine integrală sau adăugarea de quark în musli pot face o diferență majoră.
Fructele pot fi o problemă?
Chiar și fructele, deși sănătoase, trebuie alese cu grijă din cauza conținutului de zahăr, care poate afecta nivelul glicemiei. Asta nu înseamnă că trebuie eliminate complet. Dimpotrivă, combinate corect, ele sunt o opțiune excelentă.
Unele soiuri conțin mai puțină fructoză decât altele. Fructele de pădure și pepenele verde sunt ideale pentru a fi adăugate în iaurt, terci sau musli. Merele, pe de altă parte, conțin pectină, o fibră alimentară valoroasă care induce rapid o senzație de sațietate de lungă durată.
Cât despre obiceiul de a sări peste micul dejun, nu există o regulă universală. Pentru unii oameni funcționează, dar pentru alții duce la supraalimentare mai târziu în cursul zilei. Potrivit unui articol focus.de, cel mai bun sfat este să îți asculți propriul corp și semnalele de foame. Dacă amânarea mesei provoacă pofte necontrolate, atunci postul de dimineață nu este o soluție.
