Acest articol este dedicat celor care au realizat deja efectele negative ale băuturilor carbogazoase industriale, pline de chimicale și îndulcitori artificiali, care afectează sănătatea. Vă prezentăm o rețetă simplă pentru a prepara acasă o bere din ghimbir, folosind doar ingrediente naturale. Aceasta este benefică pentru digestie, energizantă și poate stimula dorința sexuală, redându-vă pofta de viață.
„De ce să nu cumpărăm pur și simplu bere de ghimbir din magazin?”, s-ar putea întreba unii. Răspunsul este simplu: berea din comerț este adesea excesiv de îndulcită și nu reușește să surprindă gustul autentic al ghimbirului. În plus, aroma de conservanți este copleșitoare…
Ingrediente necesare pentru berea de ghimbir:
- 1 sticlă de apă plată de 2 litri
- O bucată de rădăcină de ghimbir (aproximativ două linguri rase)
- 1 lămâie
- 1 recipient cu zahăr invertit sau miere
- ¼ linguriță de drojdie de bere (disponibilă în magazinele naturiste; noi am folosit drojdie de panificație și a funcționat)
Veți mai avea nevoie de o răzătoare și o pâlnie. Deși puteți improviza o pâlnie din hârtie, este recomandat să folosiți una adevărată pentru a evita neplăcerile.
„De ce să cumpărăm apă plată în loc să folosim apă de la robinet?”, ați putea întreba. Răspunsul este că apa de la robinet poate conține impurități. Dacă doriți, putem oferi un raport de analiză… dar, în general, este mai bine să folosiți apă filtrată sau purificată.
Pașii pentru prepararea berii de ghimbir:
- Asigurați-vă că aveți toate ingredientele la îndemână.
- Verificați dacă aveți drojdia.
- Turnați apa într-un recipient adecvat.
- Folosiți o pâlnie pentru a adăuga zahărul invertit (sau mierea) în sticlă.
- Incorporați pulberea de drojdie de bere.
- Răzuiți ghimbirul până obțineți aproximativ două linguri. Puteți curăța rădăcina, dacă doriți.
- Stoarceți sucul de la lămâie.
- Amestecați ghimbirul ras cu sucul de lămâie într-un recipient.
- Adăugați amestecul de ghimbir și lămâie în sticlă, folosind o pâlnie pentru a evita vărsarea.
- Completați cu apă plată, umplând sticla până la ¾, apoi înșurubați capacul și agitați bine pentru a dizolva zahărul invertit sau mierea.
- Umpleți sticla, lăsând un spațiu de aproximativ două degete pentru a preveni explozia pe măsură ce drojdia începe să fermenteze.
- Strângeți capacul și lăsați sticla într-un loc cald timp de 24-48 de ore, până când devine rigidă. Berea noastră a fost gata în 24 de ore.
- Puneți sticla în frigider pentru a preveni o eventuală explozie. Evitați să o lăsați într-un loc cald mai mult de 48 de ore.
- După ce berea s-a răcit, turnați-o în pahare, filtrând lichidul cu un tifon sau o sită fină.
Și astfel, ați obținut 2 litri de bere delicioasă din ghimbir, cu un efort minim și la un preț accesibil. În plus, conținutul de alcool este mai scăzut decât în cazul berilor comerciale, estimându-se între 0,5% și 2%, ceea ce este destul de rar în România.
Sursa: News 24 Romania.
