Efectele surprinzătoare ale consumului zilnic de brânză asupra sănătății creierului

Un studiu recent realizat în Suedia, pe parcursul a 25 de ani, a examinat efectele consumului de brânzeturi cu un conținut ridicat de grăsimi asupra sănătății cognitive. Conform rezultatelor, un aport zilnic de cel puțin 50 de grame de brânză cu peste 20% grăsime ar putea reduce riscul de demență. Deși această corelație este semnificativă, cercetătorii subliniază că nu se poate afirma cu certitudine că există o relație de cauzalitate între cele două.

Studiul, condus de o echipă de la Universitatea Lund, a inclus 27.670 de participanți din cohorta Malm Diet and Cancer. Din aceștia, 3.208 au fost diagnosticați cu demență pe parcursul monitorizării. Cercetătorii au observat o tendință favorabilă în rândul celor care consumau brânzeturi grase, evidențiind o legătură între dieta bogată în lactate grase și un risc mai scăzut de a dezvolta această afecțiune.

Alimentația joacă un rol important în prevenirea demenței, o problemă de sănătate publică în continuă expansiune. Specialiștii consideră că o dietă adecvată poate contribui semnificativ la reducerea riscurilor asociate cu demența, inclusiv boala Alzheimer. Studiul suedez a adus un aport semnificativ în această direcție, dar cercetătorii subliniază că este nevoie de studii suplimentare pentru a clarifica mecanismele prin care brânza grasă poate influența sănătatea cognitivă.

RecomandăriPeste 80% din tratamentele oncologice sunt în privat. Ordinul CNAS poate restrânge accesul pacienților

Pentru a evalua obiceiurile alimentare, participanții au fost solicitați să țină un jurnal alimentar detaliat timp de șapte zile. În acest jurnal, au fost notate tipurile de brânzeturi consumate, precum brie, gouda, cheddar, parmezan sau gruyere. De asemenea, au completat un chestionar privind frecvența consumului diverselor alimente, inclusiv produsele lactate. Interviurile detaliate au ajutat la obținerea unei imagini clare asupra dietei fiecărui participant și a modului în care preparau mâncarea.

Analiza datelor a arătat că aproximativ 10% dintre cei care consumau zilnic cel puțin 50 de grame de brânză grasă au dezvoltat demență. Comparativ, cei care consumau mai puțin de 15 grame pe zi au avut un procent de aproximativ 13%. Deși diferența este mică, este semnificativă din punct de vedere statistic. Ajustările realizate de cercetători au indicat o asociere de 13% între consumul de brânză grasă și un risc mai scăzut de demență.

Brânzeturile cu un conținut ridicat de grăsimi includ cele cu peste 20% grăsime. Exemplele includ brie, gouda, cheddar, parmezan, gruyere și mozzarella. În contrast, pentru produsele lactate cu un conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi brânzeturile cu puțină grăsime sau iaurtul, nu s-a observat aceeași asociere protectoare.

RecomandăriAdevărul crunt despre băiețelul de 2 ani din Galați. Ce au găsit medicii în apartament

Cercetătorii au fost prudenți în interpretarea acestor rezultate. Studiul a fost observațional, ceea ce înseamnă că a putut identifica doar o corelație, fără a dovedi o relație cauzală directă între consumul de brânză grasă și riscul de demență. De asemenea, datele despre dieta participanților au fost colectate o singură dată, ceea ce poate reprezenta o limitare importantă.

Demența este o afecțiune complexă ce include o serie de boli, printre care Alzheimer și demența vasculară. Conform Organizației Mondiale a Sănătății, în 2021, aproximativ 57 de milioane de persoane sufereau de demență, iar estimările sugerează că acest număr ar putea ajunge la 153 de milioane până în 2050. Aceasta subliniază importanța identificării factorilor de risc modificabili, inclusiv dieta și activitatea fizică.

În ciuda acestor descoperiri, este important ca oamenii să nu își modifice drastic dieta în speranța de a preveni demența. Studiul reprezintă un prim pas în înțelegerea relației dintre dietă și sănătatea creierului. În viitor, va fi necesară o cercetare suplimentară pentru a confirma aceste rezultate și pentru a descoperi mecanismele biologice implicate.

RecomandăriAvertisment sumbru pentru bucureșteni. Ce se ascunde sub 1500 de blocuri cu risc seismic

O alimentație echilibrată, care include legume, fructe, pește și cereale integrale, rămâne esențială pentru menținerea sănătății cognitive. Un stil de viață activ contribuie, de asemenea, la prevenirea bolilor neurodegenerative. Până când vor fi disponibile dovezi mai clare, este recomandat să se acorde prioritate unei diete sănătoase și variate.