Majoritatea pastelor umplute din supermarket au primit calificativul Nutri-Score C

Pastele umplute din supermarket, o soluție rapidă pentru mulți români, ascund adesea liste lungi de ingrediente și un grad ridicat de procesare. Un studiu recent realizat de Asociația Austriacă pentru Informarea Consumatorilor (VKI) arată că, deși convenabile, aceste produse sunt rareori o alegere ideală din punct de vedere nutrițional.

Liste lungi de ingrediente și aditivi

Un model izbitor apare în aproape toate produsele testate. Pe lângă ingredientele de bază, se găsesc numeroși aditivi și arome. „Pe lângă ingredientele clasice, precum grișul de grâu dur, ouăle sau brânza, se folosesc în mod regulat arome, zer dulce pudră sau diverși aditivi”, explică nutriționista VKI Nina Eichberger. E drept că produsele cu liste de ingrediente mai scurte și fără aditivi au avut tendința de a obține rezultate mai bune în cadrul testului.

Surpriza mărcilor proprii

Iar rezultatele testului au adus și o surpriză de proporții. Mărcile proprii din supermarketuri au depășit, nu de puține ori, produsele de marcă mult mai cunoscute. Ba chiar, primele trei locuri au fost ocupate de sortimente fără carne, care au impresionat prin rețetele lor relativ simple. Este vorba despre „Kärntner Kasnudeln” și „Ricotta Spinach Noodles” de la Chef Select și „Tortelloni Ricotta and Spinach” de la Simply Good.

Nota de plată nutrițională

Evaluarea nutrițională a fost mai puțin pozitivă.

Dar ce înseamnă asta, pe bune, pentru mesele noastre? Majoritatea produselor au primit un calificativ „C” în sistemul Nutri-Score, iar unele chiar un „D”. Conținutul ridicat de carbohidrați, grăsimi și sare este principalul motiv de îngrijorare. Recomandarea specialiștilor este clară. „Sunt în regulă ca masă ocazională, dar în mod ideal, ar trebui să combinați astfel de produse cu legume sau salată pentru mesele de zi cu zi”, recomandă Eichberger.

Etichete ilizibile și informații lipsă

Asociația Consumatorilor din Austria (VKI) consideră că mai este loc de îmbunătățiri și la capitolul informare. Două produse nu au trecut testul, parțial din cauza informațiilor de pe ambalaj care erau slab lizibile (de exemplu, caractere excesiv de mici sau alergeni insuficient evidențiați). si, a fost criticată lipsa informațiilor privind originea ouălor utilizate, un detaliu important pentru mulți consumatori atunci când iau o decizie de cumpărare.