Planta sălbatică ce scade tensiunea și are de 14 ori mai multă vitamina C ca lămâia
Odată cu primele zile calde de primăvară, leurda (Allium ursinum) iese din pământ și umple pădurile cu un miros puternic. Este una dintre cele mai puternice plante pentru detoxifierea organismului, întărirea inimii și reglarea metabolismului. Mulți o numesc „regele magneziului”, iar conform credinței populare, este căutată chiar și de urși după hibernare.
„Este atât de sănătoasă încât, conform legendelor, chiar și urșii o caută după ce se trezesc din somnul de iarnă pentru a-și curăța organismul”, spune dr. Marko Lj. Nestorović, consilier muzeal botanist la Muzeul de Istorie Naturală din Belgrad.
Leurda aparține familiei cepei și se remarcă printr-un gust picant și o valoare nutritivă ridicată, mai ales la început de primăvară. Dr. Nestorović subliniază că planta oferă numeroase beneficii pentru sănătate, de la detoxifiere până la întărirea sistemului cardiovascular.
O bombă de vitamina C numită „regele magneziului”
Leurda este adesea supranumită „regele magneziului”, un mineral cunoscut pentru rolul său în combaterea stresului și protejarea sistemului circulator. „Magneziul este cunoscut ca un mineral care ajută împotriva stresului și protejează sistemul circulator, în special inima. Leurda este bogată în vitaminele A, B1, B2, niacină, acid folic și vitamina C, care este de 14 ori mai multă decât lămâia”, subliniază dr. Nestorović.
Mai exact, frunzele de leurdă conțin mai multă vitamina C decât bulbii.
Curățenie de primăvară pentru organism
Unul dintre cele mai cunoscute efecte ale leurdei este capacitatea sa de a curăța organismul după sezonul rece. Frunzele tinere și proaspete sunt ideale pentru acest proces, deoarece leagă toxinele și grăsimile din sânge, stomac și intestine. „Sunt eficiente pentru problemele stomacale și intestinale, diaree, flatulență și crampe și sunt, si, excelente pentru curățarea intestinelor”, explică specialistul.
Și beneficiile nu se opresc aici. Frunzele proaspete de leurdă curăță rinichii și vezica urinară, stimulând urinarea. „Se crede că calmează infecțiile urinare, balonarea și gazele, îmbunătățește digestia și ameliorează durerile articulare cauzate de artrită”, adaugă dr. Nestorović.
Un scut natural pentru inimă și vasele de sânge
Cercetările științifice au confirmat că leurda poate scădea tensiunea arterială. Planta exercită un efect hipotensiv, ajutând la reglarea problemelor asociate cu îngustarea vaselor de sânge. „Astfel, protejează împotriva bolilor de inimă și a atacurilor de cord”, spune dr. Nestorović.
Alte studii experimentale au demonstrat acțiunea cardioprotectoare a leurdei, ceea ce justifică utilizarea sa în medicina tradițională pentru prevenirea afecțiunilor cardiace.
Datorită unor compuși bioactivi precum fitosterolii și galactolipidele, leurda are și un efect antiagregant. Acest lucru înseamnă că reduce aderența trombocitelor și previne formarea cheagurilor de sânge. În plus, cercetările indică un rol activ în reducerea colesterolului și prevenirea formării depozitelor în vasele de sânge, datorită unor compuși ca ajoena și alicina, care au un efect antiaterogenic.
Aliat în controlul glicemiei
Leurda este din ce în ce mai mult studiată ca un ajutor natural în controlul nivelului de glucoză din sânge. Potențialul său în tratamentul diabetului a fost confirmat de numeroase cercetări științifice. „În leurdă există compuși fenolici capabili să inhibe enzimele implicate în metabolismul carbohidraților”, explică dr. Nestorović.
