Regula japoneză de 80% pentru slăbit fără dietă revine în atenția medicilor
O practică alimentară tradițională din Japonia, veche de sute de ani, câștigă din nou popularitate în rândul experților în nutriție. Este vorba despre „hara hachi bu”, un principiu care recomandă oprirea mesei atunci când senzația de sațietate ajunge la aproximativ 80%, promițând o slăbire naturală, fără diete stricte.
De la Okinawa la cabinetele nutriționiștilor
Conceptul este originar din cultura japoneză și este asociat în special cu regiunea Okinawa, renumită pentru longevitatea ridicată a populației și ratele scăzute de obezitate. Tradus liber, „hara hachi bu” înseamnă „mănâncă până ești 80% sătul”. Nu este o dietă în sensul clasic, ci un stil de viață bazat pe moderație și pe o atenție sporită la semnalele pe care le transmite corpul.
Principiul a revenit în atenția specialiștilor ca o alternativă la regimurile restrictive moderne, care eșuează adesea pe termen lung.
Problema pe care o adresează este una comună în societatea actuală: mâncatul în grabă. Specialiștii explică faptul că creierul are nevoie de timp pentru a procesa semnalele de sațietate transmise de stomac. Atunci când mâncăm prea repede, consumăm o cantitate de alimente mult peste necesarul real al organismului până ca semnalul de „plin” să ajungă la creier. Diferența dintre a fi „sătul” și a fi „prea plin” duce, în timp, la un aport caloric mult mai mare.
Cum funcționează regula de 80% în practică
Prin încetinirea ritmului și oprirea mesei înainte de a atinge sațietatea completă, corpul are timp să recunoască momentul optim în care a primit suficientă energie. Principalul avantaj al acestei reguli este reducerea naturală a aportului caloric, fără a impune restricții drastice sau a interzice anumite grupe de alimente. Metoda se bazează pe autocontrol și echilibru, ceea ce o face mult mai ușor de urmat pe termen lung.
Cheia este mâncatul conștient.
Nutriționiștii recomandă câteva obiceiuri simple pentru a pune în aplicare acest principiu. Mestecarea lentă a alimentelor este primul pas. si, sunt recomandate pauzele scurte în timpul mesei pentru a evalua nivelul de foame și sațietate. Un alt sfat important este evitarea mâncatului în fața ecranelor, fie că este vorba de televizor, laptop sau telefon, deoarece aceste distrageri ne împiedică să fim atenți la semnalele corpului.
Datele observate în rândul populațiilor care aplică acest principiu arată un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut și un risc redus de obezitate și boli asociate.
O alternativă la dietele restrictive
Experții subliniază că „hara hachi bu” nu este o soluție miraculoasă pentru slăbire peste noapte. Este, mai degrabă, un obicei alimentar sănătos care previne supraalimentarea cronică, una dintre principalele cauze ale creșterii în greutate. Spre deosebire de dietele care creează o relație tensionată cu mâncarea prin interdicții, abordarea japoneză promovează o legătură armonioasă cu alimentația.
Însă, pentru a funcționa, metoda necesită o reconectare cu propriul corp și o reînvățare a senzațiilor de foame și sațietate.
În esență, regula nu spune să mănânci mai puțin, ci să înveți să recunoști când ai mâncat suficient. Această schimbare de perspectivă este considerată de mulți medici o abordare mult mai sustenabilă pentru menținerea unei greutăți sănătoase pe tot parcursul vieții.
