Sacrificările de ovine şi caprine au crescut în octombrie; scăderi la bovine, porcine şi păsări
Creșterea sacrificărilor de ovine și caprine în octombrie 2020, în contrast cu scăderile la alte specii
Pe 9 decembrie, Institutul Național de Statistică a publicat datele referitoare la sacrificările de animale, evidențiind o creștere semnificativă a numărului de ovine și caprine în luna octombrie a acestui an, comparativ cu aceeași lună din 2019. În schimb, sacrificările de bovine, porcine și păsări au înregistrat o tendință descendentă.
Analizând vânzările, se observă că greutatea în carcasă a crescut pentru ovine și caprine, în timp ce a scăzut pentru bovine, porcine și păsări.
Conform statisticilor oficiale, în octombrie 2020, sacrificările de porcine au scăzut cu 4,9%, cele de bovine cu 11,3%, iar la păsări scăderea a fost de 7,8%. În contrast, sacrificările de ovine și caprine au crescut cu 2,2%.
Referitor la greutatea în carcasă, s-au înregistrat scăderi pentru păsări, cu 5,9% față de octombrie 2019, pentru bovine cu 15,4% și pentru porcine cu 0,1%. Pe de altă parte, ovinele și caprinele au avut o creștere de 2,1%.
În ceea ce privește prețurile, datele din octombrie 2020 arată că greutatea medie în carcasă a fost de 161,3 kg pentru bovine (comparativ cu 169,1 kg în octombrie 2019), 90,1 kg pentru porcine (față de 85,8 kg), 14,7 kg pentru ovine și caprine (aceeași valoare ca în octombrie 2019) și 1,7 kg pentru păsări (neschimbată față de anul anterior), conform informațiilor furnizate de INS.
