Cea mai revigorantă băutură pentru zilele de vară
Beneficiile Ayranului: Răcorirea Perfectă pentru Vara
Odată cu venirea zilelor călduroase de vară, este esențial să ne concentrăm asupra modalităților de a ne menține hidratați și energizați. Medicul nutriționist Mihaela Bilic subliniază importanța unei băuturi care poate transforma starea noastră de bine: ayranul. Această băutură nu doar că ne răcorește, dar aduce și numeroase beneficii pentru sănătate.
Ayranul: O Alternativă Delicioasă
Pe lângă opțiunile clasice precum apă, limonadă, ceai rece și supe, Mihaela Bilic ne recomandă să includem ayranul, o băutură tradițională din Turcia, în dieta noastră. „Ayranul este băutura ideală pentru vară. Când temperaturile cresc, toată lumea ne sfătuiește să ne hidratăm. Pe lângă cele menționate, vă propun să încercați ayranul, un produs pe bază de iaurt care a fost declarat băutura națională a Turciei în 2013. Dacă acolo este cald, atunci cu siguranță este o alegere înțeleaptă și pentru noi”, a scris nutriționista pe rețelele sociale.
Originea și Compoziția Ayranului
Ayranul provine din Orientul Mijlociu și este o băutură excelentă pentru zilele toride. Aceasta nu doar că ne hidratează, dar contribuie și la revitalizarea organismului. „Ayranul este consumat nu doar în Balcani, ci și în întreaga regiune a Orientului Mijlociu, inclusiv în Liban, Iran și țările arabe. Este compus dintr-o treime iaurt (de oaie, capră sau vacă), apă și un praf de sare, fiind servit rece, perfect pentru a combate căldura. Laptele din care este făcut conține mineralele esențiale, iar sarea ajută la reținerea lichidelor în organism, prevenind astfel scăderea tensiunii arteriale, un risc frecvent în zilele caniculare”, explică Bilic.
Beneficiile Iaurtului și Ayranului
Mihaela Bilic ne încurajează să consumăm ayran nu doar pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale nutritive. „Iaurtul, de origine greacă, a fost inițial considerat un aliment destinat celor bolnavi, datorită culturilor de lactobacili care au efecte benefice asupra sănătății, inclusiv proprietăți anticancerigene și stimularea sistemului imunitar. Deși iaurtul a câștigat popularitate în Occident abia după al Doilea Război Mondial, în Turcia și în bazinul Mediteranean este consumat încă din anul 1071, după invazia mongolă”, adaugă ea.
Un Răcoritor Ideal pentru Vară
Ayranul se dovedește a fi o alegere excelentă în zilele călduroase, având avantajul că nu fermentează ușor și are o consistență mai plăcută decât laptele bătut, datorită diluării cu apă. „Este o băutură răcoritoare și remineralizantă, care merită să fie inclusă în obiceiurile noastre estivale, mai ales că a început să fie produs și de companiile românești de prelucrare a laptelui. Vă doresc o vară plină de gusturi delicioase!”, concluzionează Mihaela Bilic.
Sursa: SuperLifestyle.ro
