Consumatorii chinezi se înghesuie să plătească 400 de dolari pentru o cutie de crabi
În China, consumatorii cu venituri mari, care nu au mai avut ocazia să facă cumpărături în orașe precum Paris sau Milano, s-au orientat spre produsele de lux disponibile pe piața internă. Deși economia chineză resimte efectele negative ale pandemiei Covid-19, aceasta a adus beneficii neașteptate pentru fermierii care cresc și vând crabi păroși, conform unui raport Bloomberg.
În mod obișnuit, crabi păroși sunt oferiți ca daruri pentru rude, clienți importanți sau oficiali guvernamentali. Această delicatesă culinară poate costa până la 2.700 de yuani (aproximativ 400 de dolari) pentru o cutie cu opt crabi și este disponibilă doar în sezonul de toamnă, timp de câteva săptămâni.
Ma Mingjun, proprietarul unei ferme de acvacultură din apropierea Shanghai-ului, afirmă: „Practic, toți crabii păroși din fermele noastre au fost deja rezervați, mult mai repede decât anul trecut.”
Din punct de vedere economic, cererea pentru crabi păroși în China a atins anul trecut aproximativ 120 miliarde de yuani, iar pentru acest an se estimează o creștere la 150 miliarde de yuani. De asemenea, cel mai bine vândut sortiment din acest an ar putea costa 1.600 de yuani pentru o cutie, dublu față de 800 de yuani în 2019, conform analizei realizate de AskCI Consulting.
Această delicatesă este doar unul dintre numeroasele produse de lux care au câștigat popularitate în China. Producătorii de articole de lux precum LVMH, Kering SA și Estee Lauder Cos. au raportat o creștere de aproape 50% a vânzărilor în China în al doilea trimestru, iar magazinele duty-free din provincia Hainan au înregistrat o creștere de 167% a vânzărilor cu ocazia zilei naționale din octombrie.
Un factor important în această tendință este restricția de călătorie, care a determinat turiștii chinezi să se concentreze pe destinații locale, explică Xu Ruyi, analist la Mintel Group.
„Mulți chinezi cu venituri mari, care obișnuiau să facă cumpărături în străinătate, s-au reorientat spre piața locală. Consumatorii cu venituri mari sunt mai rezistenți în fața incertitudinilor economice și sunt dispuși să cheltuie pentru plăceri personale, ca o recompensă pentru un an provocator”, adaugă Xu Ruyi.
Pe lângă impactul pandemiei, cererea pentru crabi păroși este influențată și de geografia regiunii. Estul Chinei este un centru major pentru creșterea acestor crabi, iar în trecut, majoritatea ofertei era concentrată în jurul Shanghai-ului, ceea ce îngreuna accesul consumatorilor din alte zone. Cu toate acestea, datorită extinderii rețelelor logistice și a platformelor de comerț electronic, cum ar fi Alibaba și JD.com, fermierii pot acum livra crabi proaspeți pe distanțe mai mari, ajungând chiar și la consumatorii din Singapore.
