Preţul grâului pe piaţa internă ar putea creşte spre sfârşitul lunii ianuarie,dacă se vor majora exporturile
Aurel Popescu, președintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase – ROMPAN, a avertizat că prețul grâului pe piața internă ar putea să crească spre sfârșitul lunii ianuarie 2021, în cazul în care exporturile de grâu vor fi intensificate. Aceasta ar putea duce la o disponibilitate redusă de grâu pentru consumul intern, în special pentru producția de pâine, conform declarațiilor sale pentru AGERPRES.
„Recent, prețul grâului a stagnat, având o creștere de aproximativ 35% față de luna iulie. Estimăm că va rămâne constant până la sfârșitul lunii ianuarie. Totuși, dacă exporturile vor crește semnificativ, este probabil ca prețul grâului pe piața internă să se majoreze, deoarece va rămâne mai puțin grâu disponibil pentru consumul de pâine. Desigur, piața va decide, dar dintr-o perspectivă economică, aceasta este direcția în care ne îndreptăm: o creștere a exporturilor ar putea crea dificultăți pe piața internă,” a subliniat Popescu.
Președintele ROMPAN a încurajat consumatorii să aibă încredere în produsele românești, asigurându-i că pâinea românească este de calitate superioară și sigură din punct de vedere alimentar.
„Brutarii, adesea numiți ‘minerii în alb’, lucrează în orice condiții, fie că plouă, bate vântul sau este sărbătoare. Eforturile noastre sunt dedicate producerii unei pâini de calitate. Toate zvonurile recente despre necesitatea ambalării pâinii proaspete sunt promovate de companii cu interese proprii, fie că vor să importe pâine din străinătate, fie că doresc să vândă produsele lor ambalate. Vreau să asigur toți consumatorii că pâinea noastră românească este excelentă din punct de vedere al gustului, aromei și prezentării, și cred că trebuie să avem încredere în produsele locale,” a adăugat Aurel Popescu.
În prezent, sectorul morăritului și panificației din România cuprinde aproximativ 4.500 de firme. ROMPAN, prima asociație înființată în România în 1990, include peste 300 de companii din toate domeniile industriei, având o cotă de piață de 65% în morărit, 40% în panificație, 70% în producția de paste făinoase și 55% în sectorul biscuiților.
Din datele furnizate de ROMPAN, se observă o scădere a consumului de pâine în România în ultimul deceniu, de la 92 kg pe cap de locuitor pe an la puțin peste 82 kg. Totuși, acest consum rămâne peste media europeană de 78 kg pe cap de locuitor pe an.
Producția anuală de pâine în România se ridică la 1,5 milioane de tone, iar piața de morărit și panificație a atins o valoare de 3 miliarde de euro, fiind lider în industria alimentară.
