Rețetă dulce de cheesecake cu caramel

Cheesecake-ul cu caramel este un desert care va încânta atât pe cei care preferă dulciurile ușoare, cât și pe cei care caută o gustare simplă și plină de aromă. Adăugând câteva nuci, vei transforma acest preparat într-o delicatesă rafinată. Cea mai bună parte este că se prepară rapid.

Ingrediente necesare

Pentru baza cheesecake-ului

• 200g biscuiți simpli
• 50g zahăr
• 115g unt topit

Pentru crema de brânză

• 1kg cremă de brânză
• 200g zahăr
• 3 linguri făină
• 5 ouă
• 80ml smântână lichidă (30% grăsime)
• 1 lingură coajă de lămâie rasă
• 1 lingură esență de vanilie

Pentru siropul de caramel

• 3/4 cană zahăr
• 3 linguri apă
• 12 linguri smântână lichidă
• O mână de nuci prăjite și tocate pentru decor

Mod de preparare a Cheesecake-ului cu caramel

Începe prin a mărunți biscuiții foarte fin, apoi combină-i într-un bol cu zahărul și untul topit. Amestecă bine ingredientele și transferă compoziția într-o tavă unsă cu unt, special concepută pentru cheesecake. Asigură-te că amestecul este uniform distribuit și lasă-l la răcit în frigider.

În continuare, pregătește crema de brânză. Amestecă toate ingredientele pe rând, până obții o compoziție omogenă. Toarnă acest amestec peste baza de biscuiți care s-a întărit, apoi pune tava în cuptorul preîncălzit. Coace la o temperatură mică timp de 45 de minute, apoi lasă să se răcească.

Prepararea siropului de caramel

Detalii despre cum să prepari siropul de caramel…

Continuarea pe Glow.ro

Sursa: Perfect Makeup