Singapore este prima ţară care aprobă vânzarea de carne crescută în laborator
În prezent, Singapore a autorizat start-up-ul american Eat Just să își comercializeze carnea de pui obținută în laborator, marcând astfel prima aprobată de un organism de reglementare pentru așa-numita „carne curată”, care nu provine din animale sacrificate, conform Reuters.
Cererea pentru alternative la carnea tradițională a crescut semnificativ, pe fondul preocupărilor consumatorilor legate de sănătate, bunăstarea animalelor și impactul asupra mediului. Diverse opțiuni de carne realizate din proteine vegetale, inițial promovate de companii precum Beyond Meat Inc și Impossible Foods, sunt acum disponibile în supermarketuri și pe meniurile restaurantelor.
F oto: (c) Eat Just, Inc./REUTERS
Cu toate acestea, „carnea curată”, care este creată din celule cultivate în laborator, se află încă într-o fază incipientă de dezvoltare.
„Obținerea primei aprobări mondiale pentru carne de calitate superioară, derivată din celule animale pentru consumul uman, pavează drumul pentru o lansare comercială extinsă în Singapore”, a declarat Eat Just într-un comunicat de presă emis miercuri.
În ceea ce privește oferta, carnea va fi disponibilă sub formă de nuggets de pui, iar detaliile despre lansarea produsului vor fi comunicate ulterior. Compania a estimat anterior că fiecare nugget va avea un preț de aproximativ 50 de dolari.
